Как правильно выбрать микроволновую печь

При стремительном темпе современной жизни вопрос быстрого, но при этом качественного приготовления пищи стал особенно актуальным, поэтому именно микроволновая (или СВЧ) печь на сегодняшний день является главным помощником любой хозяйки. Как правильно выбрать микроволновку, на какие характеристики печи обратить внимание?

Принцип работы

Микроволновая печь - это бытовой прибор, который позволяет осуществлять тепловую обработку продукта с помощью колебаний сверхвысокой частоты (микроволн или СВЧ). Микроволны производятся посредством специального устройства под названием «магнетрон». Интересно, что изобретен первый магнетрон был давно - в середине 20 века, при этом первоначально его хотели применять в военной промышленности. Однако времена изменились, и магнетрон обрел свое место на кухне.

Отметим, что при помощи микроволн нагреваются содержащиеся в продуктах молекулы воды, но никоим образом не сами продукты. То есть пища, готовящаяся в микроволновой печи, будто варится изнутри, что дает возможность сохранить максимум имеющихся в ней витаминов, солей, а также минеральных веществ.

Выбирая микроволновую печь, в первую очередь необходимо определиться с теми целями и задачами, которые впоследствии перед ней будут ставиться. От данных факторов во многом будет зависеть не только цена прибора, но и его размеры, а также набор предлагаемых функций.

Основные характеристики микроволновой печи

Объем микроволновки

Начнем с объема микроволновой печи, который может варьироваться в пределах 8-42 л. Для большой семьи либо для тех, кто достаточно часто приглашает в дом гостей, необходима печь, объем которой будет равен 35-40 литрам. Для средней семьи вполне подойдет микроволновка, рассчитанная на 20-30 литров. Если же вы, приобретая печь, будете использовать исключительно микроволны (при этом абсолютно неважно с обдувом либо без него), то хватит и объема 20 литров. Но если в ваши планы входит приготовление пищи на гриле, то стоит приобрести модель с объемом 25-30 литров.

Мощность

Мощность определяет скорость нагрева, а также приготовления пищи. Оптимальным вариантом для дома является печь, мощность которой равна 850-900 Вт. Некоторые модели обладают мощностью в 1100 Вт. В такой микроволновой печи можно готовить довольно несложные блюда (к примеру, сосиски) в течение 15-20 секунд. Надо сказать, что некоторые СВЧ-печи обладают заявленной полезной мощностью в 1350 Вт, однако в условиях наших крайне ненадежных электросетей такие модели все равно будут функционировать на 1100 Вт.

Очень важно научиться грамотно обращаться с данной функцией. Различные мощности предназначены для выполнения разных функций:

• 100-150 Вт - режим поддержания уже готового блюда в максимально допустимом горячем состоянии;
• 150-300 Вт - режим размораживая, а также приготовление «деликатных» продуктов;
• 400-500 Вт - режим быстрого размораживания небольшого количества продуктов;
• 550-700 Вт - режим медленного приготовление либо разогрева «деликатных» продуктов;
• 800-900 Вт - режим быстрого разогрева или приготовления.

При готовке при максимальной мощности продукты могут получиться жесткими. Например, мясо и птицу желательно готовить при мощности, равной 70% от максимальной, рыбу - при 50-70%.

Гриль

Перейдем к функции «Гриль». Гриль бывает кварцевым и тэновым. Кварцевый намного быстрее набирает необходимую рабочую мощность, занимая при этом меньше места, поскольку скрыт в так называемом «потолке» печи, к тому же его намного проще чистить. Тэновый гриль, в свою очередь, меняет свое положение (поднимается, опускается или наклоняется), все зависит от формы продукта, да и СВЧ-печки с таким видом гриля дешевле.

Панель управления

Немаловажное значение для максимального удобства и комфорта использования данного бытового прибора отдается производителями и панели управления, которая бывает сенсорной, механической либо кнопочной. Так, механическая панель очень проста в применении, надежна и безопасна. А вот сенсорная панель несколько сложнее, однако и возможностей имеет больше - к примеру, можно полностью запрограммировать весь процесс приготовления пищи. Кнопочная панель также предполагает возможность программирования, к тому же она надежнее сенсорной.

Дополнительные функции

Сегодня многие крупные производители, стараясь завоевать как можно больше клиентов, оборудует микроволновые печи различными дополнительными функциями, призванными не только облегчить процесс приготовления блюд, но и процесс эксплуатации самого прибора. Так, в продаже можно найти СВЧ-печи, которые говорят на восьми языках; оснащены телефоном, пультом дистанционного управления, телевизором и даже выходом в Интернет. Как видите, производители стараются удовлетворить все пожелания заказчиков, облегчить процесс, сделав его более интересным и увлекательным.

Цветовая гамма

Что же касается цветовой гаммы, то она довольно скучна и представлена такими цветами - белым, серебристым или цветом металлик. Отыскать печь другого цвета достаточно трудно, они зачастую дизайнерские, а потому стоят недешево.