Приправы и специи: вкусно и полезно!
Без чего не может обойтись ни одна хозяйка? Ответ довольно прост! Конечно же, без специй и приправ. Именно они придают нашим блюдам незабываемый вкус и аромат. Вспомните только, стоить добавить в блюдо щепотку той или иной пряности, и оно обретает совсем другой оттенок. Но не все хозяйки знают, какими полезными свойствами обладают эти наши маленькие помощники.
В давние времена специи и пряности использовались как медикаменты. Люди смогли отыскать целебные свойства и силу пряных приправ. Ароматные травы не только могут разнообразить и поменять вкус пищи, но и помочь нашему иммунитету в борьбе с различными инфекциями.
Полезные свойства специй и пряностей
Тонкий и сладкий аромат звездчатого аниса хозяйки используют для консервации или выпечки. Ни один наш пирог не удается без ванили – одной из самых дорогих ароматных трав. Гвоздику используют для маринадов, компотов и соусов, тушения мяса и овощей.
Но не все знают, что она содержит вещества, которые убивают бактерии. Именно гвоздика поможет вылечить ангину, боли в горле. Эта пряность сможет снизить высокую температуру, если вы простудились. Для этого всего-навсего нужно выпить горячего молока с гвоздикой. И вкусно, и полезно!
Горчица поможет согреться, если замерзли. Имбирь взбодрит, разгонит кровь и разбудит защитные силы организма. Корень имбиря – отличное отхаркивающее средство.
Любители кофе обожают добавлять в него кардамон. Эта пряность, как и имбирь, поможет избавиться от кашля и насморка, поднимет иммунитет. Яркая куркума, без которой невозможно приготовить любимые блюда, содержит антибактериальные вещества и помогает привести вес в норму. Для похудения достаточно добавлять в блюда немного этой пряности. Куркума – отличное средство при бронхите и ангине. Она уничтожает инфекцию и облегчает боль.
Корицу многие люди добавляют чуть ли не во все блюда. Эта ароматная специя – природный источник иммунитета. Корица может стать хорошим помощником в борьбе с простудными и вирусными инфекциями. Глинтвейн с корицей – это не только вкусный и приятный напиток. Он поможет организму справиться с холодом и морозом.
Приправы могут стать незаменимыми помощниками и на кухне, и в аптечке. Но с применением пряностей нужно быть осторожным. Все они могут стать для человека аллергеном. Доверяйте своим ощущениям. Организм сам подскажет, что для него хорошо, а что нет.
И пусть приправы станут вашими неизменными друзьями!
Комментировать