Кухня, кулинария

Кухня – безраздельное женское царство, в котором мы чувствуем себя, что называется, «в своей тарелке» - и в прямом, и в переносном смыслах.

Женщина на кухне – богиня и виртуоз, однако даже самые умелые и искушенные не могут знать абсолютно всё. Приготовив лазанью 133-мя способами, вы можете упустить ещё два варианта, но каких! Множество удивительно вкусных и необычных блюд, рожденных путем кухонных экспериментов, вас ожидает в разделе «Кухня». Возможно, некоторые рецепты повергнут вас в шок – однако будьте уверены: здесь плохого не посоветуют!

Если вы - не профессиональный шеф-повар, ежедневно бросающий вызов сковородкам, кастрюлям, овощам и приправам – значит, раздел «Кухня» открыт специально для вас. Он может послужить для путеводной звездой для новичка, приоткрыв ему кулисы кухонной жизни и обучив всем премудростям, необходимым для того, чтобы преуспеть на поварском поприще. Поверьте, вскоре вы научитесь мастерски управляться со столовой утварью и продуктами питания, забыв о тех неудачных опытах, которые раньше, увы, у вас случались!

Каждый день балуйте себя и своих родных удивительными гастрономическими шедеврами вместе с нашей рубрикой «Кухня»!

Сладость к Новому году без сахара

 

К новому году нашла здоровский рецепт конфет, шведские шоколадные шарики только без сахара. От традиционного рецепта отличается практически полным отсутствием масла и полным отсутсвием рафинированного сахара.  ( фруктоза содержится в финиках) 

Как сохранить витамины при приготовлении еды

Вряд ли кто-то не знает, что такое витамины, микроэлементы и зачем они нужны нашему организму. Это вещества, которые необходимы для нормального протекания всех жизненных процессов в нашем организме.

Приправы и специи: вкусно и полезно!

Без чего не может обойтись ни одна хозяйка? Ответ довольно прост! Конечно же, без специй и приправ. Именно они придают нашим блюдам незабываемый вкус и аромат. Вспомните только, стоить добавить в блюдо щепотку той или иной пряности, и оно обретает совсем другой оттенок. Но не все хозяйки знают, какими полезными свойствами обладают эти наши маленькие помощники.

Продукты, повышающие настроение

За настроение в нашем организме, главным образом, отвечает такое химическое вещество, как серотонин. Оптимальный уровень серотонина помогает нам справляться со стрессом, быть активными на протяжении всего дня. За образование серотонина в организме отвечают аминокислоты: триптофан и некоторые другие. Поддерживать их уровень помогают различные продукты, содержащие в себе эти вещества.

Как выбрать вкусный и полезный хлеб

При виде разнообразия предлагаемых сортов хлеба покупатель нередко оказывается в затруднительном положении. Многообразие форм, составов, рецептов и технологий приготовления способно поставить в тупик каждого.

Как выбрать блинную сковороду

Если вы любитель блинов и часто их готовите, то прекрасно представляете, насколько важно иметь хорошую, качественную блинную сковороду. Давайте же узнаем, как выбрать сковородку, которая идеально подходила бы именно для выпечки блинов.

Как солить сало?

Ничего сложного в засолке сала в домашних условиях нет. Прежде всего потому, что сало пересолить невозможно, оно возьмет соли сколько нужно. Поэтому нарезаем сало на куски, промываем и обсушиваем полотенцем.

Как правильно варить кукурузу в початках

Полезные свойства кукурузы сохраняются даже после варки, но только в том случае, если соблюдены все правила ее приготовления. При варке важно сохранить целостность оболочек семян, чтобы не растерять все полезные характеристики продукта.

Как выбрать кухонную посуду

Российский рынок представляет покупателям огромный выбор посуды для кухни, как говорится, на любой вкус и цвет. Окончательный выбор только за потребителем. Так какую же кухонную посуду лучше всего купить для приготовления пищи?

Самые вкусные рецепты из яблок

Яблоки являются настоящим кладезем полезных веществ. Кроме того, это абсолютно диетический продукт. А какие вкусные блюда получаются из яблок! Шарлотка, штрудели, пироги… Можно перечислять еще долго.

Страницы

Подписка на RSS - Кухня, кулинария