Кухня, кулинария

Кухня – безраздельное женское царство, в котором мы чувствуем себя, что называется, «в своей тарелке» - и в прямом, и в переносном смыслах.

Женщина на кухне – богиня и виртуоз, однако даже самые умелые и искушенные не могут знать абсолютно всё. Приготовив лазанью 133-мя способами, вы можете упустить ещё два варианта, но каких! Множество удивительно вкусных и необычных блюд, рожденных путем кухонных экспериментов, вас ожидает в разделе «Кухня». Возможно, некоторые рецепты повергнут вас в шок – однако будьте уверены: здесь плохого не посоветуют!

Если вы - не профессиональный шеф-повар, ежедневно бросающий вызов сковородкам, кастрюлям, овощам и приправам – значит, раздел «Кухня» открыт специально для вас. Он может послужить для путеводной звездой для новичка, приоткрыв ему кулисы кухонной жизни и обучив всем премудростям, необходимым для того, чтобы преуспеть на поварском поприще. Поверьте, вскоре вы научитесь мастерски управляться со столовой утварью и продуктами питания, забыв о тех неудачных опытах, которые раньше, увы, у вас случались!

Каждый день балуйте себя и своих родных удивительными гастрономическими шедеврами вместе с нашей рубрикой «Кухня»!

Как заготовить помидоры на зиму

Помидоры радуют нас своим великолепным вкусом и полезными свойствами не только летом и осенью. Их можно запасти на всю зиму, причем сделать это довольно просто. Помидоры заготавливают на зиму целиком, в виде томатной пасты, сока, морса, также их добавляют в овощные салаты. Вот несколько рецептов.

Польза сельдерея

Сельдерей пользуется большой популярностью как у поваров всего мира, так и у народных целителей. В чем же заключается его польза?

Как выбирать мясо

Мясо играет важную роль в питании человека. Это источник белка, энергии и просто питательный продукт, из которого можно приготовить тысячи блюд. Однако, для того, чтобы блюда из мяса были по-настоящему вкусными, следует уметь правильно его выбирать.

Пасхальный стол

Пасха является самым главным христианским праздником. Появился он еще во времена языческих богов и у славянских народов был изначально связан с приходом Царь-Девицы.

Хурма: полезная экзотика

Наступила зима, и на прилавках супермаркетов, магазинов и рынков появилась хурма, радующая глаз яркой окраской и приятная на вкус. Вот бы еще стоила она раза в два дешевле:). Но обладает ли она полезными свойствами, содержит ли витамины, стоит ли ее покупать, или отдать предпочтение проверенным и более доступным фруктам?

Секреты дрожжевого теста

Не бойтесь дрожжевого теста, сделать его совсем не сложно, а изделия получаются вкусными и приятными. Главный секрет тут, пожалуй – внимательное чтение рецепта.

Готовим итальянские макароны из отечественных продуктов

Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Вместе с этим, она проста в своём содержании. Научиться готовить те или иные блюда из итальянского меню – проще простого.

Сладость к Новому году без сахара

 

К новому году нашла здоровский рецепт конфет, шведские шоколадные шарики только без сахара. От традиционного рецепта отличается практически полным отсутствием масла и полным отсутсвием рафинированного сахара.  ( фруктоза содержится в финиках) 

Как сохранить витамины при приготовлении еды

Вряд ли кто-то не знает, что такое витамины, микроэлементы и зачем они нужны нашему организму. Это вещества, которые необходимы для нормального протекания всех жизненных процессов в нашем организме.

Приправы и специи: вкусно и полезно!

Без чего не может обойтись ни одна хозяйка? Ответ довольно прост! Конечно же, без специй и приправ. Именно они придают нашим блюдам незабываемый вкус и аромат. Вспомните только, стоить добавить в блюдо щепотку той или иной пряности, и оно обретает совсем другой оттенок. Но не все хозяйки знают, какими полезными свойствами обладают эти наши маленькие помощники.

Страницы

Подписка на RSS - Кухня, кулинария