Статьи Блоги Форум Войти на сайт

Войти на сайт

Разделы сайта

Как выбрать кухонный комбайн

Жаль, но мы с вами не принадлежим к коронованным особам и в отличие от, скажем, правителей Саудовской Аравии вынуждены сами управляться по кухне. Конечно, хотелось бы, чтобы нам готовила «поварская элита» со всего света…

К сожалению, это лишь мечты. Но не стоит печалиться. В реальности нам также доступны роскошные разнообразные столы, накрыть которые нам помогут верные слуги и помощники – кухонные комбайны.

Впервые такую «подмогу» домохозяйки получили в 1940 году. Кухонный помощник звался Ассистент и был громоздок, шумен, однако против ожидания прекрасно исполнял свои функции – шинковку, смешивание ингредиентов, нарезку.

Со времён этого первопроходца многие вещи переменились, однако одно осталось неизменным. А именно – требования к функциям кухонного комбайна. По-прежнему кухонные комбайны должны качественно и довольно быстро резать, тереть и смешивать продукты. Сегодня полки магазинов пестрят всевозможными моделями. Как правильно выбрать кухонный комбайн, подходящий именно вам?

Функциональность или компактность?

Начать стоит с изучения собственной кухни. Много ли свободных поверхностей, много ли пространства свободно в вашей кухне? Это крайне важный вопрос, поскольку комбайны-универсалы, обеспечивающие максимум разнообразных функций, имеют весьма значительные габариты. Если же вы скованы недостатком места - стоит подобрать агрегат лишь с самыми необходимыми вам функциями. Кроме выигрыша в пространстве такое решение обеспечит и оптимальное и выгодное сочетание качества и стоимости. Если же вы не стеснены пространственно и твёрдо нацелились на универсальный кухонный комбайн, то вам следует сосредоточиться на его стоимости. Чем она выше, тем, как правило, большим набором функций будет обладать техника.

Кроме этого, стоит уяснить, обладает ли ваш будущий комбайн разными скоростными режимами - ведь качество готовящихся с его помощью продуктов зависит от них напрямую: высокие скорости для крошения и шинковки, низкие – для смешения соусов.

Какие же аспекты выбора ещё стоит рассматривать? Первоочередная задача выбора – компактность или полифункциональность? Когда этот вопрос будет решён, обратите внимание на показатели мощности. Многофункциональные комбайны по мощности нередко превышают показатель в 700 Вт, а их компактные собратья колеблются в промежутке между 400 и 700 ваттами. Однако ориентирование лишь на мощность станет ошибкой. Куда важнее соотношение объёмов чаши и мощности. Если это чаша в 1.5 литра, то для такого небольшого объёма вполне подойдут 300 ватт. Если же это 2 литра, менее чем 400 Вт не обойдёшься. И, наконец, 700 ваттные агрегаты предназначены для чаш объёмом от 3 литров и выше.

Насадки для кухонного комбайна, стандартные и дополнительные

Почему вопрос о насадках так важен? Да потому что функциональность вашего будущего устройства прямо связана с числом специальных насадок и их спецификой. Абсолютное большинство комбайнов оснащено ножом для рубки и измельчения ингредиентов. Также в комплекте наверняка отыщется и шинковальный нож, и нож для измельчения продуктов до ломтикового состояния. Третьим стандартным элементом устройства является тёрка. Кроме того, в комплекте зачастую можно отыскать уже довольно распространённую для нынешних кухонных комбайнов насадку для замеса теста.

Многие производители предлагают также дополнительные насадки для комбайнов, которые не входят в стандартную комплектацию и приобретаются отдельно. При покупке поинтересуйтесь, есть ли дополнительные насадки для выбранной вами модели, какие именно и сколько стоят.

Комбайновая дилемма: соковыжималка или мясорубка?

Мы привели перечень стандартных насадок, их выбирать не придётся. А что же необходимо выбрать? Поставим вопрос ребром – вас больше интересует сок или котлеты? Производители комбайнов почему-то крайне неохотно совмещают соковыжималку с мясорубкой, и поэтому в продаже почти не встретишь такую гибридную конструкцию. Или то или то – таков выбор. Поэтому если вы берёте комбайн со шнековской насадкой для готовки фарша, то соковыжималку придётся покупать отдельно. И наоборот – если комбайн оснащён центрифугой для сокоотжима или соковыжималкой для цитрусовых, то никакой шнековской насадки вы в нём не обнаружите.

Кстати, если вы всё же предпочтёте насадку для фарша, то возможно в вашем распоряжении окажется также насадка - блендер, легко смешивающая различные соусы и помогающая готовить сходные по консистенции смеси.

Чаша комбайна

Что ещё стоит учесть, приобретая комбайн для кухни? Важнейшей деталью устройства является чаша из стекла, металлов или пластика. Основные требования к ней – ударопрочность и стойкость к низким и высоким температуры. От данных параметров зависит ваша возможность чаши к хранению в холодильнике или же подогреву.

Объём чаш также может варьироваться от полутора литров у компактных моделей до трёх и более литров у многофункциональных устройств. К обоим типам комбайнов ныне положены запасные чаши, к тому же доступна покупка нескольких чаш из различного материала. К примеру, в стекле удобнее шинковать овощи, а в металле – готовить фарш. Некоторые производители оснащают свою технику несколькими видами сменяемых чаш.

И, пожалуй, последнее. При выборе комбайна для кухни обратите внимание на наличие специального отдела для насадок. Его наличие существенно облегчит вам работу с насадками во время приготовления пищи и их хранение.


Комментарии

Хорошая статья, я тоже обеими руками за комбайн. Это намного удобнее иметь одну многофункциональную машину.

У меня есть комбайн многофункциональный. Мне муж подарил его пару лет назад. Пользуюсь постоянно. Давлю соки деткам, мясо перемалываю (есть мясорубка). Тесто комбайн вообще шикарно замешивает. Соусы и варенье я тоже делаю в комбайне, ну и, конечно, коктейли.

You voted 'down'.

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <sup> <sub> <strike> <blockquote> <table> <tr> <td> <thead> <th> <hr> <u>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.