Статьи Блоги Форум Войти на сайт

Войти на сайт

Разделы сайта

Ванильные сырники с вишневым соусом

Как приготовить вкусные ванильные сырники с вишневым соусом

В воскресные дни можно своей семье приготовить замечательные ванильные сырники с густым вишневым соусом, а те, кому не нравится такое дополнение, могут употреблять сырнички с домашней сметаной или джемом.

Рецепт прост. Для приготовления нежных ванильных сырников с густым вишневым соусом понадобятся такие компоненты:

  • вишня спелая свежая (320 г);
  • пшеничная мука для сырников и панировки (соответственно, 110 г и три столовых ложки);
  • картофельный крахмал (одна столовая ложка с горкой);
  • домашний творог (420 г);
  • куриные яйца сырые отборные (две штуки);
  • отфильтрованная холодная вода (150 мл);
  • песок сахарный ванильный (две чайных ложки с горкой);
  • песок сахарный для сырников и вишневого соуса (50 г и 50 г);
  • вода теплая кипяченая (210 мл);
  • масло рафинированное растительное (42 мл).

Ванильный сахар в достаточном количестве насыпать в пиалу, добавить обычный сахарный песок и домашний творог, растереть все эти компоненты, разбить в эту же емкость куриные яйца. Перемешать все эти компоненты, затем очень аккуратно добавить в необходимом количестве пшеничную муку, еще раз размешать.

Кстати, объем муки нужно выбирать в зависимости от уровня влажности домашнего творога, а это значит, что количество такого компонента можно варьировать.

После того, как будет приготовлено не очень густое тесто, нужно из него сделать лепешки небольшого размера и присыпать их со всех сторон пшеничной мукой.

На сковороду налить совсем немного масла, далее его прогреть и на нем обжарить со всех сторон ванильные сырники до красивого золотистого цвета.

Теперь нужно приготовить еще и вишневый соус, а для этого картофельный крахмал насыпать в достаточном количестве в мисочку, влить холодную отфильтрованную воду, далее перемешать все так, чтобы не осталось ни единого комочка.

В сотейник выложить промытую вишню, добавить теплую воду, а также сахарный песок и довести все эти компоненты до состояния кипения, добавить крахмальную смесь и перемешать лопаткой, варить еще минуты две, сразу же убрать посуду с вишневым соусом с огня.

Как только все ванильные сырники полностью будут готовы, их нужно полить вишневым соусом и сразу же подавать к столу.


Комментарии

Приготовила сырники по этому рецепту, очень понравились!

Отличные сырники получились, мужу понравились.

Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <sup> <sub> <strike> <blockquote> <table> <tr> <td> <thead> <th> <hr> <u>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.