Как вырастить рассаду цветной капусты

Белоснежные, плотные головки цветной капусты – мечта каждого дачника. Но чтобы вырастить заветный урожай, надо потрудиться.

Цветную капусту можно выращивать через рассаду или сажать семена сразу в грунт. Для получения урожая в конце июня семена ранних сортов высевают дома в ящики. Средние и поздние сорта высевают в теплицу или на грядки под укрытие. Посев в несколько этапов позволяет весь сезон наслаждаться цветной капустой с грядки.

Все начинается с семян

Семена цветной капусты представлены на рынке отечественными сортами и импортными гибридами, которые дают более стабильный урожай.

Ранние сорта выбирают, если необходимо получить урожай уже к середине лета. Поздние и средние хороши тем, что успевают нарастить большую зеленную массу, и для них не нужно проводить процедуру заламывания листьев в начале формирования головки. Также поздние сорта успевают в листьях накопить питательные вещества, которых достаточно для зимней выгонки капусты в подвале.

Выбираем сорт

Среди отечественных сортов заслуживают внимания:

• Белая красавица – срок созревания 120 дней. Головка округлая, крупная, хорошо хранится и подходит для замораживания;
• Регент - среднеранний сорт. Подходит для выращивания в средней полосе России. Головка желтоватого цвета, массой до 600 г, обладает хорошими вкусовыми качествами;
• Снежный шар – ранний популярный сорт. При соблюдении агротехники и оптимальных погодных условиях вес головки достигает 1 кг. Сорт устойчив к типичным заболеваниям капусты.

Лучшими гибридами, которые предпочитают выращивать фермеры, являются:

• Ливингстон – ранний гибрид (созревает через 55-60 дней) – переносит понижение температуры, вес головки до 1,2 кг;
• Брюнел – срок созревания 60-65 дней. Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные, легко прогревающиеся почвы. Головка вырастает до 1,5 кг;
• Спейс Стар – средний срок созревания (70-75 дней). Головки наращивают массу 2-3 кг. Легко адаптируется к неблагоприятным условиям;
• Фремонт – созревает через 75 дней. Головка может весить до 5 кг. Обладает отменными вкусовыми качествами и подходит для всех видов переработки;
• Скайвокер – позднеспелый (95 дней), высокопродуктивный гибрид. Головки набирают массу до 3,5 кг. На грядке могут находиться до первых заморозков.

Когда сажать цветную капусту на рассаду

На Урале к посеву ранней капусты приступают в двадцатых числах марта. А на грядки выращенную в домашних условиях рассаду высаживают не позднее 10 мая. Для получения среднего и позднего урожая садят семена в теплице 25 мая и последний раз 15 июня. На грядки рассада переезжает в начале и в конце июля соответственно. При более поздних сроках посева капуста не успевает нарастить головку.

В средней полосе России посев и посадку можно проводить дней на 10-15 раньше. А на юге, чтобы в десятых числах июня получить первый урожай, к посеву семян на рассаду приступают в конце января или в начале февраля. На грядки рассаду высаживают 10-15 апреля.

Чтобы узнать, когда будет готов урожай капусты, нужно суммировать период от посева до всходов (10 дней), срок выращивания рассады (35-40 дней) и период созревания (указан на упаковке).

Куда поселить капусту

Рассаду капусты можно пикировать, а можно просто прореживать всходы. В первом случае семена высевают в любую емкость. Ограничений нет, так как рассада капусты очень быстро развивается, и сеянцы пробудут в «яслях» максимум 10 дней после всходов.

Если же решено сразу выращивать рассаду в отдельных емкостях, то нужно брать кассеты размером 280*540 мм на 288 ячеек с коническим дном, препятствующим скручиванию корней. Некоторые используют более привычные стаканы размером 40*40 мм. Но как показывает опыт, за 30-35 дней растения не успевают оплести корнями этот объем почвы, и земляной ком в процессе пересадки рассыпается.

Совет! Кассеты с размером ячейки 40*40 или 40*60 нужно использовать при выращивании рассады 40-45 дней.

Готовим грунт

Цветная капуста любит плодородный, хорошо дренированный грунт с высоким содержанием бора и молибдена.

Чтобы угодить капусте, нужно приготовить грунт из 2 частей опилок и готовой почвосмеси, добавить 1 часть биогумуса. Опилки можно заменить агровермикулитом. Если же питательного грунта нет, то берут 3 части торфа и смешивают с одной частью лежалых опилок. К ведру получившейся смеси добавляют 1 чайную ложку мочевины, 1,5 стакана золы, 1,5 столовую ложку извести и суперфосфата.

Рассада цветной капусты страдает от черной ножки, поэтому перед посевами любой грунт обрабатывают Превикуром или Ризопланом.

Предпосевная обработка

Чтобы «разбудить» семена и активировать их жизненные силы, нужно перед посевом провести следующие манипуляции:

• на 20 минут замочить семена в горячей воде (около 50 градусов);
• быстро охладить под струей холодной воды;
• замочить в слабом растворе марганцовки на 10-12 часов.

Чтобы избавить себя от лишних хлопот, лучше воспользоваться готовыми стимуляторами роста (Эпином, Гуматом калия).

Совет! Выбирайте дражированные семена. Они уже обработаны на производстве и готовы к посеву.

Начинаем посевную!

Семена цветной капусты заделывают на глубину 0,5 см. При посеве в ящики или теплице между растениями соблюдают расстояние 7 см.

Для прорастания семян капусте нужна температура 20 градусов, что легко обеспечить в домашних условиях. Если соблюдены все правила, всходы появляются через 4-5 дней. После этого рассаду на три дня переносят в помещение с температурой 10 градусов днем и 6 градусов ночью. Дальнейшее выращивание до пикирования должно происходить в комнате с температурой 15-18 градусов. В феврале-марте рассада нуждается в дополнительном освещении.

Правила пикирования

Через 10-12 дней рассаду пикируют в отдельные стаканчики. На данном этапе желательно, чтобы температура содержания днем была 13-14 градусов, а ночью – 10-11 градусов. Полив при этом должен быть обильным, но не частым.

Совет! Если в комнате жарко и нет возможности всходы досвечивать, нужно на подоконник положить лист пенополистирола (он не даст подоконнику нагреваться от батареи), поставить на него рассаду и закрыть окно стрейч пленкой. Это позволит на подоконнике (даже с пластиковым окном) снизить температуру на 5 градусов.

Идеальный вариант, если к моменту пикирования нужный температурный режим можно создать в теплице. Тогда на грядку в теплице насыпают слой навоза, а сверху плодородный грунт.

Сеянцы рассаживают на расстоянии 7-10 см, заглубляя по семядольные листики. А через 10 дней после пикировки грунт разрезают на квадраты размером 7*7 см. Это спровоцирует капусту на образование компактной, но мощной корневой системы и облегчит процесс пересадки рассады на грядку.

Подкормка рассады

При выращивании рассады цветной капусты требуется сделать две подкормки. Первую проводят через неделю после пикирования, а вторую – через 10 дней после первой. Для этого в ведре воды растворяют по 0,5 ч.л. сульфата калия и мочевины и 1 ч.л. суперфосфата.

В одну из подкормок добавляют удобрения с высоким содержанием бора и молибдена. Используя раствор этих микроэлементов в фазе пяти, а затем десяти листов, проводят внекорневую подкормку.

Ослабленную рассаду дополнительно подкармливают гуматом натрия (на ведро 1 ст.л.)

Высаживаем на грядку

В возрасте 30-40 дней рассаду цветной капусты высаживают на грядку. Если рассаду передержать, то удлиняется период созревания и ухудшается качество головки. Качественная рассада должна иметь 4-5 листов и быть приучена к естественным условиям.

За несколько дней до высадки капусту проливают известковым молоком, приготовленным из 10 л воды и 2 ст.л. извести. Это защитит растения от килы. От крестоцветной блошки поможет опудривание рассады в день высадки древесной золой.

Раннюю цветную капусту высаживают на расстоянии 40 см в ряду, а позднюю – на расстоянии 50-60 см. Между рядами оставляют расстояние 35-40 см. При загущенной посадке цветная капуста неохотно завязывает и наращивает головку.