Рассада брокколи

Брокколи по праву считается одним из самых полезных овощей. Культура известна с давних времен. Ее родиной является Италия. Там ее называли спаржевой капустой. Потом брокколи стали выращивать в других странах, на всех континентах. Селекционеры вывели большое количество сортов, которые можно культивировать в разных климатических зонах.

Брокколи можно выращивать рассадным способом или сеять прямо на грядки. Используя оба способа выращивания, можно собрать 2 урожая за один сезон. Выращивание рассады брокколи в домашних условиях не составит большого труда. Она неприхотлива к почвам, может выдерживать небольшие заморозки, любит повышенную влажность и рассеянный свет.

Сорта брокколи

Брокколи бывает сортовых и гибридных видов. Сортовая капуста обладает более насыщенным и ярким вкусом. При этом ее семена можно использовать для дальнейшего выращивания. Гибридные сорта быстрее созревают и дольше хранятся.

Все сорта брокколи можно разделить на ранние, средние и поздние. Ранние сорта созревают в период до 100 дней с момента появления всходов. Особо ранние виды можно садить прямо в открытый грунт. Средние сорта созревают от 100 до 130 дней. К поздним сортам относят брокколи со сроком созревания свыше 130 дней.

Ранние сорта:

1. Батавия. Может расти в прохладном климате. Не боится заморозков. Отлично подходит для заготовок и другой переработки. В свежем виде долго не хранится.
2. Линда – классическая сортовая капуста. Отличается большим количеством йода и аминокислот. Отлично подходит для консервирования.
3. Лорд. Относится к особо ранним сортам. Можно высаживать сразу в открытый грунт. Созревает такой сорт через 2 месяца после посадки. В составе содержится большое количество калия. Устойчив к многим болезням.
4. Витаминная брокколи содержит повышенное количество большинства необходимых витаминов и аминокислот. Созревает через 3 месяца.
5. Тонус. Ранний сорт имеет необычный цвет – светло-зеленый с желтыми вкраплениями. Вкус напоминает молодой зеленый горошек.
6. Император. Имеет необычную форму кочана – с небольшими конусами, напоминающими башни.

Средние сорта:

1. Гном. Высокоурожайный сорт, содержит большое количество фосфора и калия. Подходит для зимних заготовок.
2. Фортуна. Этот гибридный сорт можно высаживать в открытый грунт, но после того, как закончатся все заморозки. Отличается высоким содержанием витаминов, железа, йода.

Поздние сорта:

1. Агасси. Теплолюбива. В северных районах лучше выращивать в теплицах или парниках. Подходит для длительного хранения.
2. Маратон. Лучше всего растет в прохладном климате, а вот жару не переносит. Устойчив к болезням и вредителям.
3. Партенон. Гибридный сорт не выращивают рассадным способом. Его необходимо сеять в открытый грунт в середине мая.

Что понадобится для выращивания брокколи

Для выращивания рассады капусты в домашних условиях следует использовать индивидуальные горшочки на каждый корешок. Капуста предпочитает получать питательные вещества уже с первых дней.

При посадке семян можно использовать большой ящик для проращивания семян. Высота бортиков должна быть не меньше 30 см. Это позволит защитить сеянцы от внешних воздействий.

Когда рассада окрепнет, ей следует подобрать отдельные горшочки. Лучше использовать торфяные. Впоследствии они послужат питательным веществом для растения.

Грунт должен быть щелочным. Если кислотность повышена, то необходимо добавить извести. Пока рассада не посажена в открытый грунт, ее необходимо несколько раз подкармливать удобрениями.

Посадка семян

Когда сажать брокколи на рассаду? Посадка семян производится в первой половине марта. Конкретный срок зависит от спелости сорта. Также необходимо учитывать регион произрастания. В северных краях следует сеять ранние или среднеранние сорта.

Для посадки выбирайте самые крупные и целые семена. Перед посадкой их следует разбудить. Сначала поместите их в чуть горячую (не выше 50 градусов) воду на 10-15 минут, а потом на полчаса в холодную.

Также семена следует простимулировать специальными средствами. Простейшее из них, и при этом очень эффективное – раствор древесной золы (столовая ложка на литр воды). Держать семена в таком растворе надо 4-5 часов. После их необходимо высушить на салфетке, а затем уже сажать в грунт.

Грунт должен быть с нейтральной кислотностью. На дно необходимо положить небольшой слой дренажа. Семена следует углублять в землю не более чем на 1 см. До первых всходов поливать только из пульверизатора.

Температура для прорастания – около +20 градусов. После появления ростков ее необходимо снизить до 12-15 градусов. Нельзя допускать пересыхания почвы, она должна быть всегда влажной.

Уход за рассадой, пикировка и подкормка

Уход за молодыми саженцами брокколи не требует больших хлопот. Молодую рассаду следует держать вдали от прямых солнечных лучей. Температура в помещении должна быть не ниже +15 градусов.

Капуста требует влажности. Ее необходимо часто поливать. В первые дни после появления всходов следует только опрыскивать растения.

Вносить удобрения можно только через 2-3 недели после всходов. Если рассада была посажена в торфяные горшочки, то вносить удобрения не нужно.

Через 2 недели после появления саженцев рассаду нужно пикировать. Молодые побеги рассаживают в отдельные горшочки, лучше использовать торфяные. Пикировку следует проводить аккуратно, чтобы не повредить корни. Перед пересадкой необходимо хорошо полить, чтобы корни легко можно было разделить.

Через несколько дней после пикировки, когда появятся 2 листика, рассаду стоит подкормить слабым раствором жидкого удобрения (столовая ложка нитроаммофоски на 10 литров воды, поливать рассаду из расчета 50 мл раствора на каждый росток).

Высадка в открытый грунт

Высаживать рассаду молодой брокколи следует в возрасте полутора месяцев. За это время у растения должно появиться до 6 настоящих листочков.

Если рассада уже готова к пересадке в открытый грунт, но погода еще прохладная, ожидаются заморозки, то следует повременить с высадкой до установки настоящего лета. В зависимости от региона брокколи можно высаживать в разное время:

• с середины мая в южных краях;
• в центральной части России и на Урале следует подождать до начала июня;
• на севере отложить время высадки на первую декаду июня.

Для брокколи нужно подобрать защищенное и солнечное место. Можно выбрать северную часть участка, защищенную от ветров. Высаживать лучше на месте бывших грядок бобовых, моркови, картофеля, лука, пшеницы и других зерновых культур.

Перед посадкой рассады нужно подготовить почву. За неделю готовят грядки. Для этого землю перекапывают с добавлением компоста или навоза. Грунт должен быть нейтральным или слабощелочным. Для нейтрализации кислотности почвы необходимо добавить извести.

Высаживать брокколи следует в пасмурную погоду или в утреннее время, когда солнце еще не так активно. За день до посадки копают лунки на расстоянии около полуметра и поливают раствором воды и нитроаммофоски.

Высаживать рассаду лучше вместе с торфяным горшочком или оголить корни. Саженец помещают в лунку, плотно утрамбовывают землю. Немного поливают вокруг корня.

Выращивать брокколи достаточно просто. Необходимо следовать общим правилам.

• Капуста будет лучше расти, если выполняются требования во влажности, поливе, подкормке, солнечному свету.
• В зависимости от сорта брокколи можно высаживать рассадой или прямо в открытый грунт.
• Для северных регионов лучше выбирать ранние сорта, чтобы за короткое лето капуста успела вырасти и собрать полезные вещества.
• Высаживать в открытый грунт можно после прекращения заморозков. Молодую рассаду следует укрывать в прохладный период.
• Капуста будет лучше расти в защищенных от ветра и солнечных местах.

Урожай брокколи можно собрать дважды за сезон, если правильно выращивать рассаду в домашних условиях, соблюдать сроки посадки семян, пикировки и подкормки, вовремя высаживать в открытый грунт.