Выращивание укропа

Казалось бы, что может быть проще, чем вырастить укроп на огороде! Но, тем не менее, многие дачники жалуются на плохую всхожесть и отсутствие пышной зеленной массы. Оказывается, существует немало условий и правил успешного выращивания укропа в открытом грунте.

Климатические предпочтения

В диком виде укроп произрастает в центральной и юго-западной Азии, Иране, Африке. Комфортнее всего он себя чувствует в теплом, влажном климате, но с успехом выращивается во всех странах, где существует сельское хозяйство. Даже на севере можно получить неплохой урожай ароматной зелени.

Выбираем сорт

Укроп по срокам созревания бывает ранним, среднеранним и поздним.

• Гренадер, Грибовский – ранние сорта, готовые к сбору урожая через 30 дней.
• Лесногородский – среднеранний, готовый к употреблению через 40 дней.
• Кибрай, Тетра наращивают зеленую массу в течение 40-50 дней. Преимущество поздних сортов в том, что они формируют самые крупные кустики с ароматной и сочной зеленью.

Недостаток классических сортов в том, что уже в середине лета посеянный весной укроп выпускает цветонос и становится пригодным только для консервации. Раньше, чтобы продлить период сбора укропа, его сажали в несколько этапов. Сегодня можно просто посеять кустовой сорт. Он растет в виде «пучка» листьев прямо от корня и не имеет центрального стебля.

Совет! Если не срезать всю розетку, а выламывать нижние листья, то на их месте вырастают новые.

Лучшими кустовыми сортами считаются Гурман, Салют, Русский размер, Аллигатор.

Сроки посева

Укроп выращивают в теплице и на грядке. Посадку укропа в открытый грунт можно проводить ранней весной, как только сойдет снег, или поздней осенью, когда температура опустится до 0 градусов.

• В южных регионах укроп можно сажать в декабре или в феврале – марте.
• В средней полосе России – в начале апреля или в конце октября.
• В северных регионах подходящими месяцами являются май и сентябрь.
• После основных посевных работ укроп можно досевать весной и летом каждые 10-15 дней.
• Чтобы получить осеннюю зелень, укроп высевают в августе – сентябре.

Многие опытные дачники предпочитают подзимний посев укропа. У такого способа есть ряд преимуществ:

• всходит укроп дружно;
• растения развиваются быстрее;
• сбор урожая на 1-2 недели раньше, чем при самом раннем весеннем посеве.

Если в теплице есть возможность всходы подогревать и досвечивать, то выращивать укроп можно круглый год.

Обработка семян

Чтобы заставить семена укропа дружно взойти, их нужно обязательно обработать перед посевом. Оболочка семян растений из семейства зонтичных содержит эфирные масла, защищающие их от прорастания. Поэтому цель обработки – растворить и смыть этот защитный состав.

В литературе семена советуют барботировать, но для обычного дачника это слишком сложно.

Проще всего замочить семена на три дня в теплой воде. За это время воду нужно менять 5-6 раз. Затем семена промыть под проточной водой и подсушить.

Совет! Эфирные масла хорошо растворяются в спирте. Можно замочить семена в водке на 15 минут. Увеличивать время не стоит, так как семена могут сгореть.

Замечено, что всходы при подзимнем посеве более дружные и крепкие. Это связано с тем, что после зимы в почве достаточное количество влаги и семена прошли естественную стратификацию. Можно для семян создать такие же условия дома, разместив их на 2-3 недели в холодильнике.

Подготовка почвы

Укроп лучше всего растет на легких, плодородных почвах. Тяжелые глинистые и торфяные кислые грунты для выращивания данной культуры не подходят. Чтобы раскислить грунт и заодно сделать его более рассыпчатым, под перекопку вносят золу, песок и известь.

Идеальным для укропа считается участок, на котором в прошлом году росла капуста, огурцы, лук или чеснок. Если под эти культуры вносился навоз или минеральные удобрения, то перед посевом укропа участок просто перекапывают на глубину 20-25 см без внесения удобрений.

Чтобы собрать максимально высокий урожай, перед посевом укропа в почву вносят суперфосфат и калийное удобрение из расчета 2 ст.ложки на кв.метр.

Посев укропа в открытый грунт

1. На подготовленном участке делают бороздки глубиной 1-2 см. Между рядками выдерживают расстояние 15-20 см. При посеве кустовых сортов расстояние увеличивают до 30 см. Если всходы загущены, укроп растет медленно, плохо наращивает зелень и практически сразу уходит в стебли.
2. На дно бороздок наливают воду. После того как она впитается, раскладывают семена на расстоянии 15-20 см. Соблюдение такого расстояния избавит от необходимости прореживать всходы.
3. Сверху семена присыпают сухим, рассыпчатым грунтом и не поливают. Это необходимо для того, чтобы на поверхности почвы не образовалась корка, которая будет препятствовать прорастанию. Если же возникает необходимость полить грядку, используют мелкий распылитель.

При подзимнем посеве бороздки не поливают. Семена высевают на глубину 0,5-1 см. Снег и дожди «затянут» семена в почву на нужную глубину. Сверху на грядке рассыпают опилки или песок, чтобы весной всходы не потерять.

При температуре 3 гр.C укроп начинает прорастать, но активно начинает расти при температуре 18-20 градусов.

Чтобы получить более ранний урожай, кустовой укроп можно выращивать рассадным способом. В обычные или торфяные стаканчики высевают по 2-3 семечка, а после появления всходов более слабый срезают ножничками или выщипывают на уровне почвы. С приходом тепла рассаду высаживают на грядку или в теплицу.

Уход

После появления всходов их прореживают. Дальнейший уход сводится к регулярному поливу.

Укроп очень влаголюбивая культура. Если ему не хватает влаги, листья желтеют, теряют сочность, уменьшается количество эфирных масел, которые и дарят укропу его аромат. К тому же в условиях чрезмерной жары и нехватки влаги растение быстрее образует цветоносы. В идеале грядка с укропом всегда должна быть влажной.

Некоторые фермеры удобряют укроп азотными удобрениями, которые способствуют более активному наращиванию зеленой массы. Но этого делать не стоит, так как азот накапливается в зелени в виде нитратов.

Вредители и болезни укропа

Самые злостные вредители укропа – зонтичная листоблошка и земляная блошка.

• Зонтичная листоблошка вызывает курчавость листьев у моркови и укропа. Она прилетает на грядки с ближайших хвойных растений, чтобы вывести потомство. От блошки можно спастись, если сразу после всходов (в марте-апреле) накрыть грядку лутрасилом.
• Земляная блошка обитает в земле, поэтому укрывной материал от ее нашествия не спасет. Против нее эффективен препарат Фитоверм, со сроком действия 3 недели. Этого периода вполне достаточно, чтобы укроп вырос.

  Бывает, что помимо насекомых на укроп нападает мучнистая роса. От нее поможет опрыскивание биологическим препаратом Фитоспорин, с периодом ожидания 48 часов.

  Также укроп болеет вертициллезным увяданием. В этом случае больные кустики нужно при первых признаках болезни удалить вместе с корнем, чтобы минимизировать вероятность заражения всей грядки.

  Сбор урожая

  Когда у укропа появляется 5-6 листиков, начинает проявляться его характерный аромат. Листики, достигшие длины 5 см, готовы к употреблению. Оптимальным считается размер побега 10-15 см. Переросшие листья становятся жесткими.

  Срывать зелень лучше ранним утром и сразу же отправлять в холодное место. Сбор урожая можно проводить выборочный (обламывая самые крупные листья) или сплошной (срезая всю надземную часть).

  
  Совет! Если оставить на грядке несколько кустиков, у них созреют семена, которые самостоятельно рассеются и дадут осенью еще один урожай.