Статьи Блоги Форум Войти на сайт

Войти на сайт

Разделы сайта

Выращивание лука-порея

Лук-порей на грядке

Лук-порей – настоящий лидер среди своих сородичей по урожайности и стойкости к болезням. Его пикантный, в меру острый вкус уместен в супах, салатах, закусках и соусах. К тому же выращивание лука-порея не составит особого труда, если правильно подобрать сорта и не опоздать со сроками посева.

Подходящие сорта порея

Для летнего употребления в августе высаживают ранние сорта. Они быстро созревают, но не могут похвастаться «внушительными» размерами. Диаметр стебля достигает всего 3 см, а вес не превышает 200 гр. Лучшими ранними сортами лука-порея считаются Килима, Коламбус, Веста, Голиаф.

Если есть желание вырастить гигантский порей, который обычно продают в супермаркетах, нужно выбирать поздние сорта. Их вегетационный период составляет 180-200 дней. К сбору урожая приступают в конце сентября – начале октября.

Поздние сорта могут переносить непродолжительные заморозки. Стебель лука, созревающего осенью, обычно вырастает до 25 см с диаметром 5-8 см и весом более 350 гр.

Лучшими поздними сортами считаются: Осенний гигант, Бандит, Элефант, Меркурий.

Промежуточный вариант – средние сорта, с вегетационным периодом 150-180 дней. Среди них достойны внимания Камус, Джолант, Казимир, Танго, Бастион.
Лук-порей

Календарь работ

В мае в вашей местности еще сохраняется угроза заморозков, а в сентябре уже приходят холода? В таком климате невозможно вырастить лук-порей поздних сортов, с вегетационным периодом 6 месяцев.

Только ранние сорта и в южных регионах России выращивают прямым посевом в открытый грунт. На остальной территории страны лук-порей растят через рассаду. Качественной считается рассада в возрасте 50-60 дней.

Рассада лука-порея

В средней полосе России, чтобы в конце мая высадить порей на грядку, рекомендуются следующие сроки посева:

  • в конце февраля в комнатных условиях, с обязательной подсветкой;
  • в начале или середине апреля в теплицу;
  • в начале мая – под пленочное укрытие.

В северных регионах к этим срокам нужно прибавить 3-4 недели.

Подготовка участка

Для посадки лука-порея нужно выбрать солнечный, открытый участок. Лучше всего, если в прошлом году на нем росли растения из семейства бобовые, картофель, томаты или капуста. Не стоит готовить грядку там, где в последние четыре года рос лук или чеснок.

Почва должна быть рыхлая, воздухопроницаемая, с нейтральной кислотностью. Идеально подходят плодородные суглинки.

Почва для лука-порея
Чтобы повысить плодородие и улучшить структуру почвы, осенью под перекопку на участок вносят перегной или разложившийся навоз, смешанный с 20 гр. нитроаммофоски, из расчета 1 ведро на 1 кв.м.

Весной участок не перекапывают, а только готовят лунки. С лунок вынимают грунт на глубину 10-15 см. В ямку засыпают по горсти навоза и опилок. Грунт фиксируют вокруг лунки.

Между лунками выдерживают расстояние 20-25 см, а между рядами – 30-35 см. Кстати, если немного увеличить расстояние, то в междурядья можно посадить кинзу или сельдерей. Такой прием позволит сэкономить место на грядках и «спрятать» лук от вредителей.

Посадка в открытый грунт

В начале мая лук-порей начинают закалять, приучая рассаду к яркому солнцу и более низким температурам. За сутки до посадки лук хорошенько поливают, чтобы минимизировать повреждения корневой системы в момент пересадки. Если же корешок повредился, надо на 1/3 укоротить листики, а корешки аккуратно подравнять и обмакнуть в «болтушку» из глины и навоза.

Подготовленную рассаду помещают в лунку, поливают и присыпают сухой почвой так, чтобы зеленая часть осталась на поверхности.

Лук-порей можно также выращивать подзимним посевом. Для этого не замоченные и не пророщенные семена высевают на грядку в конце октября – начале ноября, когда установятся стабильные минусовые температуры. Всю зиму на грядку сбрасывают снег. Весной, с приходом тепла, семена дружно прорастают. Если всходы загущенные, слабые сеянцы вырывают.

Особенности ухода

Лук-порей нуждается в большом количестве влаги (около 20 литров на 1 кв.м.) Особенно большое количество влаги нужно растению в первый период вегетации.
Полив порея

Полив проводят вечером, теплой отстоянной водой. Воду льют тонкой струйкой по краю лунки или бороздки так, чтобы вынутый из лунки грунт постепенно смывался обратно.

Нежную рассаду легко могут погубить агрессивные сорняки, поэтому помимо полива грядку необходимо регулярно рыхлить и удалять агрессивных соседей. Чтобы облегчить себе жизнь, ряды с луком можно замульчировать торфом или резаной соломой.

Лук-порей отзывчив на подкормки.

  1. Для первой подкормки в ведро воды добавляют 20 гр. аммиачной селитры и 10-15 гр. калийной соли. В каждую лунку выливают по стакану удобрения.
  2. В последующем готовят бражку из крапивы, навоза или куриного помета. Куриный помет разводят водой в пропорции 1:20, а коровий навоз – 1:10. Получившимся раствором поливают лук с интервалом 2-3 недели.

Чтобы вырастить лук с белым и нежным стеблем, проводят окучивание. За сезон к растениям подгребают почву 3-4 раза. Вначале постепенно подсыпают грунт, вынутый из лунок, а затем вокруг растений формируют холмик. Окучивать нужно аккуратно, чтобы грунт не попадал между листьями.

С приходом холодов, если лук еще не дозрел, над грядкой устанавливают дуги и натягивают пленку.

Вредители и болезни

  1. Нежным стеблем лука-порея любит полакомиться луковая муха. В борьбе с нею помогают инсектициды. Но лучше ограничится народными средствами. Для этого растения и грунт на грядке посыпают золой, табачной пылью или сухим жгучим перцем. После опудривания почву рыхлят на глубину 2-3 см.
  2. Среди грибковых болезней лук-порей чаще всего поражает ржавчина и пероноспороз (ложная мучнистая роса). Вести борьбу с появившейся болезнью практически бесполезно. Поэтому рекомендуется проводить профилактические опрыскивания биологическими фунгицидами. Чаще всего используют Фитоспорин и Триходермин.
  3. Поражается лук и вирусным заболеванием – мозаикой, против которой вообще бесполезно проводить химические обработки. Зараженные растения удаляют с грядки. А так как переносчиком болезни является тля, проводят опрыскивание инсектицидами, чтобы не допустить распространения болезни по всему участку.

Вредители лука-порея

В большинстве случаев избежать болезней лука-порея довольно просто, если выполнять элементарные агротехнические приемы:

  • соблюдать правила севооборота;
  • своевременно удалять сорняки, служащие «пристанищем» для вредителей и грибков;
  • проводить обеззараживание семян;
  • выбирать устойчивые к болезням сорта.

Сбор урожая

Летние сорта лука-порея выкапывают по мере созревания. Если передержать лук на грядке, стебли становятся жесткими и непригодными в пищу.

К уборке поздних сортов приступают, когда температура воздуха устанавливается около -3-5 гр.C. Максимально низкая температура, которую кратковременно может выдержать лук-порей – -7 гр.C.

Лук выкапывают вилами или лопатой, аккуратно, чтобы земля не попала между листьев. Под навесом урожай просушивают. Затем очищают от земли и наполовину укорачивают корни. Листву не обрезают, так как это способствует быстрому увяданию стебля.

Лук-порей, подготовленный к хранению
Хранят лук-порей в подвале, прикопанным в ящиках с опилками или песком. Температура должна быть около 0 градусов, влажность воздуха – 80-85%.

Можно хранить лук-порей и в холодильнике. В этом случае корни и листья подрезают и раскладывают стебли в пакеты с перфорацией. В овощном ящике такой лук хранится 3-4 месяца.


Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <sup> <sub> <strike> <blockquote> <table> <tr> <td> <thead> <th> <hr> <u>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.