Выращивание гороха

Горох не только вкусный и полезный овощ, но и прекрасный сидерат, обогащающий почву азотом. А как его зеленые стручки обожают дети! Чтобы побаловать себя, домочадцев и грядки, нужно обязательно вырастить горох на своем дачном участке!

Выбираем сорта

Выращивают два вида гороха: сахарный и лущильный. Сахарный горох едят недозревшим, готовят из него летние супы. А дети и вовсе жуют вместе со створками.

У лущильных сортов створки несъедобные. Зато стручки большие, с крупными горошинами. Его используют для консервации и употребления в зрелом виде.

Если цель выращивания гороха на даче – обеспечить семью сладкими бобами в летний период, нужно выбирать сахарные сорта. Для сбора урожая в больших масштабах стоит обратить внимание на лущильные сорта.

Среди сахарных сортов лучшими считаются:

• Амброзия – скороспелый, с периодом вегетации 50 дней, нуждающийся в опоре (высота 60-70 см);
• Вера – ранний, с вегетационным периодом 45-60 дней, универсальный (пригодный для консервации и замораживания);
• Адагумский – среднеспелый, универсальный, с отменными вкусовыми качествами.

При выборе лущильных сортов стоит обратить внимание на:

• Сфера – ранний сорт, высокорослый (до 80 см), устойчив к корневой гнили;
• Эра – урожайный, среднепоздний, устойчивый к полеганию и мучнистой росе.

Сроки посадки

Родиной гороха считается Азия, но его с успехом выращивают на всей территории России. Горох даже на стадии нескольких листиков не боится похолодания до -5-7 градусов. Зато отрицательно реагирует на нехватку влаги в почве.

Прорастать горох начинает при температуре +1-2 гр.C. Поэтому его нужно успеть высеять в открытый грунт в максимально ранние сроки, как только сошел снег и в верхних слоях почвы еще есть запас влаги.

При более поздних посевах урожайность гороха снижается на 20-30%. У молодых побегов при недостатке влаги чаще наблюдается полегание. К тому же в летние месяцы горох «атакует» тля и досаждают сорняки.

В южных регионах горох сеют в конце марта. В средней полосе России и в северных регионах горох высевают после 20 апреля, ориентируясь на погодные условия.

Конечно, если есть желание в течение всего лета лакомится зелеными стручками, можно проводить несколько посевов за сезон. Но нужно быть готовым к тому, что горох придется все лето обильно поливать и оберегать от вредителей.

Выбираем участок

Для гороха подойдет солнечный или частично затененный участок, защищенный от ветра. Его с успехом можно выращивать в приствольных кругах молодых деревьев. Они станут для плетущихся побегов опорой и защитой от палящего солнца, а он «отблагодарит» их азотом.

Горох можно высаживать после любых овощных культур. Исключение – зернобобовые и бобовые, которые болеют теми же болезнями, что и горох. Хорошо, если под предшествующую культуру был внесен компост или навоз, так как под горох азотные удобрения вносить не рекомендуется.

Для выращивания гороха подходит легкий, плодородный грунт, без избытка легкодоступного азота. На корнях бобовых культур образуются клубеньки, которые обеспечивают растение азотом. Поэтому при его избытке происходит конкуренция между симбиотрофным и автотрофным азотным питанием.

Выбранный участок осенью перекапывают, а весной – культивируют. При перекопке вносят 30 гр. суперфосфата и 25 гр. хлорида калия.

Непосредственно перед посадкой гороха в открытый грунт делают бороздки, соблюдая расстояние между рядами 50-70 см.

Посадка гороха

Для посадки подходят только крупные горошины без следов плесени и повреждений. Если есть сомнения в качестве посадочного материала, желательно провести предпосевную обработку. Замачивание в растворе фундазола защитит растения от грибковых болезней, а обработка раствором борной кислоты – от клубенькового долгоносика.

Борную кислоту разводят теплой водой (около 40 гр.C) в расчете 2 грамма на 10 литров воды. Горошины в растворе замачивают на 10-15 минут.

В подготовленные бороздки раскладывают горошины на расстоянии 5-7 см друг от друга. На легких и рыхлых грунтах, чтобы обеспечить равномерную всхожесть, горошины прикатывают. Сверху бороздки засыпают грунтом.

Глубина посадки зависит от типа почвы:

• на тяжелых и влажных – 5-6 см;
• на легких, сухих – до 10 см.

Всходы гороха любят склевывать скворцы. Пока побеги не окрепнут, над грядкой желательно натянуть сетку.

Особенности ухода

Как только всходы появятся, нужно убедиться, что на грядке нет сорных трав, способных погубить молодые побеги.

Неплохо прополку совместить с первой подкормкой. Чтобы горох быстрее развивался и был устойчив к стрессовым условиям, всходы обрабатывают гуматом калия.

Во время бутонизации растение нуждается в повышенном количестве бора и молибдена. Нехватка этих микроэлементов отрицательно сказывается на урожае. В этот период лучше использовать удобрения, специально разработанные для бобовых.

Если период бутонизации и завязывания плодов совпал с периодом засухи, горох обильно и часто поливают (10 л на 1 кв.м.) После полива междурядья рыхлят и мульчируют. Чтобы снять стресс от жары и засухи, горох удобряют баковой смесью из гумата калия и препарата Био-кремний.

Если побеги выглядят вялыми, уменьшилось количество бутонов и завязи, возможно, клубеньки в условиях жары не справляются со своей задачей и растение страдает от нехватки азота. В этом случае проводят внекорневые азотные подкормки.

Чтобы урожай гороха было удобнее собирать, сооружают опору. Для этого по обе стороны от ряда вбивают столбики и между ними натягивают сетку. Подрастающие побеги направляют в сторону опоры, которую они очень быстро заплетают.

Вредители и болезни

Злейший враг гороха, растущего на даче – плодожорка. Она откладывает яйца на всех частях растения. Из них вылупляются гусенички, которые живут внутри стручков и питаются горошинами. К счастью, вредителя можно отпугнуть, приготовив настой из чеснока.

Для этого пару головок чеснока пропускают через мясорубку, заливают ведром воды и настаивают сутки. Опрыскивать горох нужно в стадии бутонизации и завязывания стручков. Чесночный настой также эффективен против тли.

Наиболее опасным заболевание для гороха является мучнистая роса. Она проявляется в виде белесого налета на нижних листьях и побегах, который со временем покрывает все растение. Плоды на поврежденных экземплярах растрескиваются и не развиваются.

Против мучнистой росы эффективны фунгициды Квадрис, Топаз, Фундазол, Скор. Но если болезнь буйствует не сильно, можно попробовать справиться без химии, приготовив раствор по рецепту:

• 40 гр. кальцинированной соды;
• 40 гр. тертого хозяйственного мыла;
• 10 л воды.

«Ингредиенты» смешать и опрыскать растения в пасмурную погоду два раза, с интервалом семь дней.

Сбор урожая

Ранние сорта сахарного гороха начинают плодоносить в июне, лущильного – в июле. Собирают стручки в стадии технической спелости, пока они ярко-зеленого цвета. Перезревшие плоды начинают горчить. Сбор проводят каждые два-три дня. Если срывать все стручки и при этом вовремя поливать и подкармливать горох, то в августе он может дать второй урожай или и вовсе цвести без перерыва.

Срывают стручки руками, аккуратно придерживая побег, так как он хрупкий и его легко повредить.

Если нужно собрать полностью вызревший горох, то дожидаются, когда нижние стручки пожелтеют и засохнут. Затем кусты срезают, переносят в сухое место, подвешивают и выдерживают до полного созревания. Недозревший горох долго не хранится.