Статьи Блоги Форум Войти на сайт

Войти на сайт

Разделы сайта

Как вырастить белокочанную капусту

Капуста на грядке

Капуста незаменима на любом столе. Ее используют при приготовлении многочисленных вкусных и полезных блюд, заготавливают на зиму разнообразными способами. Хотя белокочанная капуста достаточно неприхотливая культура, но начинающие дачники сталкиваются со многими вопросами при выращивании капусты. Как правильно это сделать и не допустить ошибок, получить заявленный урожай и не потерять интереса к процессу?

Где можно выращивать капусту

Сложно представить себе стол без этого овоща. Выращивается капуста повсеместно, практически на всей территории России и стран бывшего СССР, отличаются только сроки посадки, сбора урожая и некоторые особенности ухода.

В регионах России и соседствующих с ней государствах, когда-то относящихся к СССР, культуру выращивают на дачных участках и в промышленных масштабах. Особенность растения в том, что оно холодостойкое и легко выдерживает небольшие заморозки.

Выведенные гибридные сорта устойчивы к переменам погоды, резким скачкам температуры и другим особенностям региона выращивания. Это дает возможность дачнику и фермеру вырастить овощ самостоятельно.

В тех регионах, где климат особенно суров, практикуют выращивание в защищенном грунте. Приобретение теплиц позволяет выращивать овощ везде.

Какие сорта выбрать

Для средней полосы России подходят любые сорта, там выращивают все разнообразие культуры, предоставляемое производителями.
Разные сорта капусты

Для Подмосковья предпочтительны такие сорта:

  • Ранние:
    • Золотой Гектар;
    • Стахановка;
    • Грибовский No1.
  • Средние:
    • Слава;
    • Подарок;
    • Зимняя Грибовская;
    • Белорусская.
  • Поздние:
    • Армагер;
    • Московская поздняя.

Для Юга РФ:

  • Ранние:
    • Грибовский No1.
  • Средние:
    • Слава.
  • Поздние:
    • Армагер;
    • Можарская Средняя;
    • Судья.

Выращивание в соседствующих с Россией государствах зависит от климата и способа реализации готового продукта. Раннюю капусту сажают для немедленного употребления, среднюю для закваски, позднюю на хранение зимой.

Способы выращивания капусты

Используют два способа выращивания культуры: прямой посев в грунт и рассадный метод. Выбор способа зависит от климатических условий региона и места выращивания.
Капуста в открытом грунте

Для открытого грунта в холодных регионах больше подходит рассадный метод. В более теплых регионах и при выращивании в теплицах используют прямой посев семян в грунт. Для этого используют ранние сорта белокочанной капусты.

Производители вывели специальные виды капусты, которые высаживают в грунт под зиму. Они относятся к категории поздних. Особенность их в том, что сажают семена в открытый грунт осенью. Весной посадочный материал дает всходы, нуждается только в уходе.

В комнатных условиях выращивать белокочанную капусту получается плохо. Поэтому ранней весной готовят небольшой участок земли. Используя дуги, сооружают купол и накрывают его полиэтиленом. Когда почва достаточно прогреется, семена сеют в него.

Дальнейший уход заключается в своевременном поливе, подкормках и рыхлении междурядий. Рассадным способом выращивают все ранние и средние сорта, это сокращает срок вегетации, помогает получить урожай на несколько недель раньше.

Для получения заявленного урожая рекомендуется создать необходимые условия выращивания. Чем они лучше тем выше урожай. Немного усилий и трудолюбия принесут свои плоды.

Подготовка грядки, семян, рассады к посадке

Выбирая место для выращивания капусты, необходимо учитывать несколько пунктов:

  1. Культура светолюбивая, место должно быть солнечное.
  2. Грунт плодородный, при необходимости с осени вмести перегной из расчета 15-20 кг на 1 кв.м.
  3. Надо соблюдать севооборот. Культура хорошо чувствует себя после лука, чеснока, бобов, зерновых, огурцов и картофеля. Нельзя высаживать белокочанную капусту на грядки, где в прошлом сезоне росли крестоцветные (любые виды капусты, кресс-салат, репа, редька, рапс, горчица, хрен) – очень высока вероятность того, что почва там заражена вредителями – «любителями» капусты.

Правильная подготовка семян играет важную роль. Необходимо подобрать сорта для выращивания. Для этого определяют цель, с которой выращивают капусту:

  • ранние сорта и гибриды хороши только в свежем виде, салатах и блюдах;
  • среднеспелые идут на засолку и квашение;
  • поздние отлично хранятся свежими на протяжении нескольких месяцев зимы.

Предпосадочная обработка семян заключается в том, что семенной материал замачивают в слабом растворе марганцовки. Время дезинфекции семян 20-30 минут. Затем посадочный материал вынимают и промывают проточной водой.

Для ускорения процесса проращивания семена дополнительно замачивают на сутки в стимуляторах роста. Это увеличит процент всхожести и ускорит процесс прорастания.

Рассада капусты
Рассада считается готовой к переносу на постоянное место тогда, когда сформирует 5 листиков. Перед высадкой обильно поливают водой.

Сроки посадки

Все зависит от сорта, региона и метода выращивания. В центральных регионах России:

  • ранние сорта высаживают в марте;
  • средние в апреле;
  • поздние в мае.

Разумеется, влияют и погодные условия в текущем году. Дачник самостоятельно подгадывает срок посева семян и последующей высадки рассады в открытый грунт.

Правила и порядок высадки семян и рассады

Однозначно ответить на этот вопрос не получится, каждый сорт и гибрид индивидуален, поэтому и выращивают их по-разному.

При рассадном способе посадочный материал сажают в подготовленный грунт. Делают бороздки, поливают их, сеют семена. Глубина заделывания 5-10 мм, расстояние между семечками 20*30 мм, рядками 50 мм. После посадки присыпать грунтом, увлажнить. Желательно делать это, используя пульверизатор, он не размывает и не утрамбовывает почву.

В открытый грунт семена капусты сажают сразу в нужном расположении. Расстояние между лунками 40-50 см. Расстояние между рядами максимум 70 см. Это примерный расчет, точные размеры зависят от величины кочана и других особенностей сорта.
Хорошая почва для капусты

Общие для всех видов правила посадки рассады следующие:

  • грунт должен быть плодородным;
  • лунки подготавливают, поливают, высыпают стакан древесной золы, перегной;
  • располагают растения на расстоянии 50 см друг от дружки;
  • обильно поливают водой;
  • засыпают землей по первый настоящий лист.

Правила посадки семян и рассады белокочанной капусты разнятся в зависимости от сорта. Перед высаживанием требуется внимательно изучить описание производителя.

Уход за капустой

Белокочанная капуста требует внимания к себе. Это проявляется в нормах полива и других агротехнических приемах, применяемых при выращивании.
Полив капусты

  1. Полив. Капуста влаголюбивая культура, поливать ее надо часто. Если стоит солнечная погода, нужно поливать каждые 2 суток. При пасмурной погоде или дождях количество сокращают до 1 раза в 5 дней.
  2. Рыхление. Когда почва немного подсохнет после полива, рекомендуется рыхлить землю возле корней и междурядье. Это обеспечит доступ кислорода к корням и сохранит влагу.
  3. Мульчирование. По желанию огородника проводится закладывание грунта растительными остатками или соломой. Это поможет сохранить влагу и предотвратит появления сорняков.
  4. Прополка. Удаление сорной травы особенно важно на начальных этапах, когда растение только начинает расти и набирать зеленую массу.

Правильный уход – залог будущего урожая.

Болезни, вредители капусты и борьба с ними

Лучшая борьба с заболеваниями – профилактика. Гораздо легче своевременно предупредить появление болезни, чем потом ее вылечить.

Основные меры профилактики:

  • соблюдение требований и правил агротехники выращивания;
  • осуществление правильного севооборота;
  • подкормка.

Капуста, испорченная вредителями
Для профилактической обработки от вредителей и болезней используют химические и биологические препараты. Эффективны и народные средства.

Ежедневный осмотр поможет своевременно выявить заболевание и принять меры. Заболевшее растение немедленно вырывают, уносят подальше от участка, остальные обрабатывают. Использовать народные средства или нет, личное дело каждого дачника. Особенности их в том, что они безопасны, но недолговременны.

Вредители капусты

Белокочанной капустой любят полакомиться более 30 видов вредителей, которых можно подразделить на 2 группы:

  • почвенные – повреждают корни;
  • наземные и воздушные – паразитируют на листьях и стеблях.

Главные враги белокочанной капусты:

  • капустная тля;
  • крестоцветные блошки – светлоногая, черная, волнистая;
  • гусеницы капустной и репной белянки;
  • белокрылки – капустная, оранжерейная, табачная;
  • почвенные вредители – личинки капустной мухи, медведка.

Гусеница, поедающая капусту

Бабочки – капустная моль, совка, белянки – откладывают яйца на нижней поверхности листьев. Вырастающие гусеницы обгрызают листья, залезают внутрь кочанов капусты, проделывая в них ходы и загрязняя экскрементами.

Капустная муха активна весной и летом. Насекомое кладет яйца в земле поблизости от молодых растений. Вышедшие из яиц личинки повреждают корни.

На капусте, особенно ранних сортов, частенько заводится тля – мелкий вредитель, образующий порой огромные колонии. Листья, на которых обосновалась тля, завертываются, растение отстает в росте и развитии.

Методы борьбы с вредителями капусты

Народные средства незаменимы для защиты скороспелых сортов капусты. Из-за малого срока выращивания раннюю капусту запрещается опрыскивать инсектицидами. Чтобы спасти урожай от вредителей, применяются главным образом профилактические меры.

Позднюю капусту можно без особых опасений обрабатывать инсектицидами: ко времени сбора урожая ядовитые препараты утратят токсичность. Но важно строго соблюдать указанные в инструкции сроки обработки, ни в коем случае не применять ядовитые средства позднее, чем предписано.
Тля на капусте

Народные средства борьбы с вредителями капусты

  • От тли и гусениц можно использовать настой золы с мылом.
    1. Золу (столовую ложку с верхом) залить литром кипятка.
    2. Хорошо размешать и оставить на ночь.
    3. Утром процедить, добавить несколько капель жидкого мыла, размешать и опрыскать растения в 5-6 часов утра. Важно при этом, чтобы средство попадало и на нижнюю поверхность листьев.
    4. Такую обработку желательно повторять раз в 2 дня.
  • Чтобы защитить корни растений от капустной мухи, можно просто закрыть землю возле стеблей нетканым материалом.
  • Чтобы спасти кочаны от бабочек, их укрывают тонким нетканым материалом. Если гусеницы на листьях все-таки появились, выводить их можно только разрешенными инсектицидами или собирать вручную. Важно освободить капусту от гусениц своевременно – до начала завязывания кочанов. Поврежденные гусеницами растения плохо хранятся и становятся уязвимыми к различным заболеваниям.
  • Эффективное решение – посадить рядышком с капустой сильно пахнущие растения: тагетисы, полынь, мяту. Их аромат отпугивает многих вредителей.
  • Резкий запах уксуса тоже не по нраву паразитам. Для защиты капусты столовую ложку уксусной эссенции надо растворить в 10 л теплой воды. Опрыскивать растения таким средством в ясный теплый день.
  • Специфический аромат нашатырного спирта не выносят самые опасные вредители капусты: тля, муравьи, мухи, медведки, долгоносики, слизни. Нашатырь не только полезен для защиты растений, но и, тут же, служит неплохой азотной подкормкой. 50 мл нашатырки (1 пузырек) нужно развести в 10 л воды. Таким раствором опрыскивать растения из пульверизатора или поливать из лейки.
  • Прогнать тлю помогут отвары из томатной ботвы, чеснока, шелухи лука, одуванчиков, полыни, хозяйственного мыла.
  • От гусениц спасет опрыскивание посадок настоем горчака ползучего, белены черной, дурмана обыкновенного, а также 0,5% раствором «Энтеробактерина».
  • Со второй половины июля в огороде появляются слизни, для которых капуста – любимое лакомство. Чтобы защитить растения от слизней, можно накрыть их тонким укрывным материалом или опудривать листья золой (стакан на квадратный метр). Зола не только мешает вредителям обгрызать овощи, но и служит калийным удобрением.

Инсектициды от вредителей капусты

На дачных участках и личных огородах можно применять следующие средства:

  1. Дельтаметрин. Продается под торговыми наименованиями: «Децис Профи», «ВДГ», «ФАС», «ТАБ». Эффективен против капустной совки, репной и капустной белянки, блошки.
  2. Диазинон. В продаже можно найти под названиями: «Баргузин», «Гризли», «Гром», «Гром-2», «Землин», «Медвегон», «Медветокс». Помогает истребить капустных мух, медведку.
  3. Малатион. Торговые наименования: «Карбофос-500», «Искра М», «Фуфанон-Нова». Устраняет: капустную моль, мух, тлю, капустную и репную белянку, капустную совку, трипсы, белокрылку.

Внесение удобрений

Первый раз растения подкармливают через 10-15 дней после пересадки. Для этого комбинируют следующие составляющие:

  • калий 2 гр;
  • по 3 гр суперфосфата и селитры;
  • вода 1 л.

Тщательно перемешивают и вводят непосредственно под корень.
Удобрение для капусты

Дальнейшую обработку проводят спустя полмесяца. Количество удобрений увеличивают в 2 раза.

Когда капуста начнет формировать кочаны, ее рекомендуется подкормить следующим раствором:

  • 5 гр мочевины;
  • 6 гр суперфосфата;
  • 9 гр сульфата калия;
  • 15 л воды.

Поливают под корень по 2 л смеси. Удобрения вносятся на 2-3-й день после полива.

Сбор урожая

Кочан считается созревшим тогда, когда становится твердым на ощупь. На длительное хранение растение вырывают с корнем, дают время на просушку, обычно 1-3 дня. Когда капуста обсохнет, обрезают корень, оставляя 3 см кочерыжки.
Богатый урожай капусты

Для хранения овощ выбирают тщательно, кочаны не должны быть повреждены. Желательно отбирать экземпляры, которые не испорчены вредителями и не подвержены заболеваниям.

Уборка в регионах России зависит от времени посадки. Ранние сорта убирают по мере созревания капусты. Поздние убирают непосредственно перед заморозками, всю сразу.

Выращивание белокочанной капусты процесс не слишком сложный. При соблюдении норм и требований трудностей не возникнет даже у новичков.


Комментировать

Filtered HTML

  • Доступны HTML теги: <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <sup> <sub> <strike> <blockquote> <table> <tr> <td> <thead> <th> <hr> <u>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.