Как очистить сковороду

Какой бы женщина ни была хорошей хозяйкой, рано или поздно и она может столкнуться с необходимостью очистки сковороды от пригоревшей пищи. Однако зачастую отмыть сковороду не так-то просто. Как же отчистить сковороду?

Способ очистки определяется, исходя из материала, из которого изготовлена сковорода.

Сковорода с тефлоновым покрытием

Сковорода с антипригарным тефлоновым покрытием обычно очищается без каких-либо затруднений, поскольку даже при пригорании пища не прилипает к сковороде. Достаточно замочить такую сковороду, налив в нее теплую воду, и вопрос, можно сказать, решен. Следует знать о том, что ни в коем случае нельзя для очистки тефлоновой сковороды пользоваться абразивными средствами, жесткими проволочными мочалками и тому подобным, так как они могут повредить покрытие.

Алюминиевая сковорода

Больше придется повозиться со сковородой из алюминия. Осложняет дело то, что алюминий является материалом, крайне чувствительным к механическому воздействию и влиянию щелочей и кислот. По этой причине многие чистящие средства нельзя использовать для очищения такой сковороды. Среди них абразивные средства и жесткие мочалки. Для очищения алюминиевой сковороды лучше воспользоваться обычной пищевой содой.

Сковорода из нержавейки

Сковорода из нержавеющей стали может быть очищена поваренной солью. Возьмите полстакана соли, высыпьте ее на дно сковороды, разровняйте и оставьте на несколько часов. Спустя время без особых сложностей отмойте сковороду.

Можно попробовать воспользоваться активированным углем. Растолките в порошок несколько таблеток и посыпьте им пригоревшие места. Немного залейте сковороду водой и оставьте на 15 минут, после чего вымойте ее.

При наличии застарелого толстого слоя жира может помочь хозяйственное мыло. Возьмите 1/2 или 1/3 от куска мыла и натрите его на терке. Количество мыла берется, исходя из размера сковороды, которую необходимо отчистить. Засыпьте сковороду мыльной стружкой и залейте ее кипятком. Чтобы повысить эффективность метода, покипятите эту смесь в течение пятнадцати минут.

Также можно использовать лимонную кислоту или уксус. Налейте в сковородку воду и добавьте в нее уксус или лимонную кислоту (немного), затем поставьте на огонь и, доведя до кипения, дайте ей немного покипеть. Потом слейте жидкость и ополосните сковороду. Помните, что для алюминиевых сковородок этот метод неприемлем!

Чугунная сковорода

Если речь идет о чугунной сковороде, в ней пригоревшую пищу нужно отчищать сразу же, до остывания. В противном случае потребуется приложить слишком много усилий для того чтобы ее очистить. Чтобы очистить чугунную сковороду от нагара, можно воспользоваться таким способом. Положите на дно сковороды 1-2 столовых ложки соли и залейте достаточным количеством уксуса. Жидкость должна полностью покрывать дно. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, всыпьте в раствор четверть стакана пищевой соды, после чего убавьте огонь до среднего. После практически полного испарения жидкости снимите сковороду с огня и промойте ее водой.

Чтобы очистить сковороду от въевшегося жира, капните на холодную сковороду три капли любого средства для мытья посуды. Потом налейте в нее горячую воду и вымойте сковороду нейлоновой губкой. Ополосните сковороду теплой водой и вытрите насухо, после чего распылите на нее состав, предназначенный для очистки духовок. Затем положите сковороду в полиэтиленовый пакет, в котором оставьте ее на ночь. Наутро смойте средство для чистки духовок, помойте сковороду со средством для мытья посуды, тщательным образом ополосните и протрите досуха.

К чистке чугунной сковородки необходимо подходить без фанатизма, поскольку тонкий слой жира, покрывающий ее, выполняет функцию натурального антипригарного покрытия. Если у вас получилось отчистить сковороду до блеска, нужно при первом же приготовлении пищи прокалить ее, налив в нее растительное масло.

Для того чтобы не пришлось слишком часто отчищать сковороду, за ней нужно правильно ухаживать. После высыхания посуды удаляйте с нее излишнее масло. Мойте сковороду сразу после приготовления пищи в горячей воде, используя нейлоновую мочалку. Затем вытирайте ее насухо. При таком подходе необходимость в использовании средства для мытья посуды отпадает. Нежелательно чугунные сковороды замачивать. Также не рекомендуется мыть их в посудомоечной машине.