Рассада капусты

Капуста белокочанная – двухлетний овощ, одна из самых древних огородных культур. Первые упоминания о ней датируются ещё 4 веком до нашей эры. Капусту любят не только за её пользу и вкусовые качества, овощ неприхотлив к различным почвам, природным и климатическим условиям.

Капустный кочан – разросшаяся почка, которая образуется в результате появления новых листьев. Если почку не срезать, то со временем на её верхушке появится стебель с листвой и желтыми цветами. Данная овощная культура имеет много отечественных сортов, которые российские селекционеры вывели специально для бедных почв Нечернозёмной зоны страны, северных и северо-западных регионов России.

Основные сорта капусты

Ранние холодостойкие сорта капусты подойдут для сибирского климата и регионов Уральского края. Из-за короткого лета в этих областях овощи выращивают через рассаду. Белокочанная капуста способна расти при температуре 10-15 градусов тепла.

Сорта для Сибири и Урала:

• Июньская – сорт с ранними сроками вегетации 95-100 дней. Посев семян происходит в конце марта. Саженцы переносят в огород в начале июня. Плотные круглые кочаны достигают массы 2-2,5 кг. Урожайность сорта составляет 6-7 кг с одного кв. метра.
• Скороспелая – сроки созревания овощей 90-100 дней с момента появления всходов. Один экземпляр весит около 1-1,3 кг. Холодостойкий сорт предпочитает светлые и влажные участки.
• Юниор – среднеранний гибрид (100-105 дней). Его рекомендуют для северо-западных областей страны, Восточной Сибири, Волго-Вятского района и Урала. Вилки этого сорта массой 1,5-1,8 кг.
• Заполярье – сверхранний холодостойкий гибрид, сроки созревания 90-95 дней. Кочаны весят до 1,5 кг.

Среднеспелые сорта:

• Флорин;
• Сибирячка 60;
• Надежда;
• Стахановка;
• Слава.

Гибриды с поздними сроками созревания:

• Орион;
• Вьюга;
• Амагер;
• Зимняя грибовская.

Когда сажать капусту на рассаду

Чтобы собрать урожай до первых морозов, подсчитывают сроки посадки семян на рассаду, для этого нужно точно знать сроки созревания понравившегося сорта.

Выращивание рассады капусты длится примерно 50-60 дней. Если урожай нужно собрать в сентябре, а земля прогревается только в конце мая, то семена высаживают в комнатных условиях после 10-15 марта.

Сроки посева семян капусты на рассаду для средней полосы России:

• ранние сорта – 10-25 марта;
• среднеспелые гибриды – 10-15 апреля;
• поздняя капуста – 20 апреля -10 мая.

Выращивание рассады капусты

Капусту выращивают в основном рассадным способом. Капустные семена мелкие, напоминают семечки редиса. Растения со средними и поздними сроками созревания высевают сразу в теплицу, раннюю капусту выращивают на подоконнике при комнатной температуре.

Грунт для посева

Почву для саженцев готовят за две недели до посева семенного материала. Капуста любит лёгкий и рыхлый торфяной грунт. Можно приобрести готовый субстрат в магазине, а можно земляную смесь приготовить дома: дерновая земля (30%), торф (30%), перегной (30%), песок (10%). Есть другой вариант субстрата: 30% земли, 60% торфа, 7-8% песка, и 2% золы.

В подготовленную землю добавляют комплексное удобрение из расчета на 1 кг рассадного субстрата одна ложка минеральной добавки. Любую смесь нужно продезинфицировать: на 15-20 минут её помещают в духовку (200 градусов), затем остужают и оставляют на 10-14 дней в тёплом помещении.

Подготовка семян

Семена перебирают, отбраковывают больные и прелые, переносят на марлю, заворачивают и замачивают на 20 минут в тёплой воде не выше 45 градусов, затем на три минуты опускают в холодную воду, вытаскивают и просушивают. На ночь семенной материал оставляют в помещении, а на утро переносят в холодильник и оставляют на сутки. После всех процедур семена просушивают и сеют.

Внимание! Посевной материал из магазина, возможно, уже прошел протравливание и стратификацию, и не нуждается в дополнительной обработке. Нужно изучить инструкцию на упаковке.

Выбор тары и посев семян

При выращивании саженцев с пикировкой семечки сажают в общий контейнер, промежуток между семенами 1,5 см. В дальнейшем сеянцы переносят в отдельные стаканчики. Это делают, когда они окрепнут и у них появятся первые листики, это происходит примерно через две недели после посева.

При выращивании без пикировки рассады семена сразу сеют в индивидуальную тару (10 на 10 см, глубиной 5-7 см): горшочки, стаканчики, кассеты с крупными ячейками. На дно каждой ёмкости укладывают дренаж, затем насыпают грунт.

В общем посевном контейнере делают бороздки глубиной 1 см, между ними расстояние 3 см. Семена раскладывают, присыпают их землёй и обильно поливают. Всхожесть семян капусты очень высокая. Первые ростки появляются через неделю. Если всходов очень много, то их стоит проредить.

Для выращивания капустной рассады применяют торфяные таблетки. Прессованный торф находится в сетке, пропитанной фунгицидом. В таблетках достаточно питательных веществ, которые кормят растения до самой высадки в огород, фунгицид оберегает саженцы от болезней. Таблетки кладут в глубокую ёмкость, заливают водой и ждут, пока их объём увеличится в 7-8 раз. В одну таблетку кладут по 2 семечки и засыпают их торфяной смесью. Ёмкости с сеянцами выставляют на освещенное место и оставляют при температуре 17-20 градусов до появления всходов.

В теплице создается благоприятный микроклимат для рассады капусты, поэтому саженцы в тепличных условиях быстрее развиваются, чем в помещении.

Солнечный свет хорошо проникает через прозрачную плёнку, а влага испаряется не так быстро, как в комнатных условиях. На грядке делают несколько бороздок 1-2 см глубиной, промежуток между ними 15 см. Высеивают по 3 семени на 1 кв. см.

Уход за рассадой

До появления 3 листка у растений с ними ничего не делают, время от времени нужно увлажнять почву, чтобы земля не пересыхала. Чтобы рассада была крепкой и здоровой, нужен должный уход:

1. Если в помещении мало света, используют дополнительное освещение, световой день для рассады должен составлять не менее 15 часов.
2. Капуста влаголюбивое растение, полив должен быть регулярным, но умеренным.
3. После полива комнату желательно проветривать.
4. После пикировки растений температуру выдерживают 18-20 градусов, затем понижают её днём до 13-15 градусов, ночью до 8-10 градусов тепла.

Заметив слабые или больные растения, необходимо своевременно их удалять, чтобы избежать массового заражения.

Подкормка рассады капусты

Подкормку молодым растениям делают три раза до пересадки на грядки.

1. Первую вносят сразу после пикировки (на литр воды 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и немного калийных добавок 1 г). Если пикировки не было, удобрения добавляют через две недели после посева семян. Делают это только после полива растений.
2. Через пару недель вносят повторно те же удобрения.
3. Последний раз добавку применяют за 3 дня до пересадки рассады в открытую почву, калийные удобрения на 1 литр жидкости должны составлять уже 6 граммов.

Вместо химических удобрений можно использовать органические добавки: навоз, куриный помёт и др.

Пересадка рассады в открытую почву

Перед высадкой в огород, за 7-8 дней, рассаду закаливают: первые три дня саженцы выносят на улицу на 2-3 часа, за два дня до пересадки их оставляют на весь день на свежем воздухе. Последнюю неделю саженцы не поливают. Сеянцы на момент высадки должны иметь хорошо развитую корневую систему, 6-7 зелёных листьев, выглядеть крепкими и здоровыми.

Закалённая рассада способна выдержать температуру до 5 градусов мороза.

Белокочанная капуста предпочитает легкие суглинистые, плодородные и торфяные почвы с низкой кислотностью. Участок огорода, предназначенный для овощной культуры, должен быть хорошо освещенным и открытым. Не рекомендуют выращивать капусту после других представителей семейства Крестоцветные.

Место под рассаду подготавливают заранее. Его очищают от остатков сорной травы и мусора, вносят коровяк 7 кг и 200 г золы на один квадрат, затем землю перекапывают и оставляют на несколько дней.

Схема посадки саженцев белокочанной капусты:

• раннеспелые сорта – 30 на 40 см;
• среднеспелые гибриды – 50 на 60 см;
• поздняя капуста – 70 на 70 см.

Каждую лунку выкапывают глубиной 15 см, в ямку наливают до 1 литра воды. Рассаду переносят с землёй, в которой она выросла, сверху присыпают грунтом и утрамбовывают его. Если саженцы росли в общей ёмкости, их нужно аккуратно разделить, чтобы не повредить корни, и посадить в лунки до семядольных листочков. Затем молодняк поливают и наблюдают, чтобы растения не завалились на бок. Если это произошло, сеянцы нужно выровнять и присыпать землёй. Вокруг лунки насыпают мульчу.

Весь уход за молодыми растениями сводится к поливу и подкормкам. Капуста предпочитает органические удобрения, поэтому удобряют её в основном коровяком или перегноем. Раствор делают 1:10. В жаркую погоду, чтобы кочаны не потрескались, поливать капусту нужно чаще – 2-3 раза в неделю, особенно важен обильный полив в первый месяц после посадки. Этих мер достаточно, чтобы вырастить богатый урожай.