Секрет вечной молодости - в продуктах, которые мы едим?

Существуют просто вкусные продукты, а существуют еще и полезные. Например, яблоки – они и вкусные и полезные, а еще они являются молодильным продуктом. И это вовсе не сказки, а вполне реальный факт, доказанный учеными.

Продукты, которые помогают сохранить молодость, красоту фигуры, нежность и бархатистость кожи, также влияют и на состояние здоровья всего организма, поддерживают работу иммунной системы. "Молодильные" продукты должны обеспечивать организм силами и энергией, повышать стрессоустойчивость и дарить положительные эмоции.

Рассмотрим все основные продукты, условно поделив их на группы.

Первая группа: фрукты, овощи и ягоды

В первую группу можно выделить фрукты, овощи и ягоды. Большинство этих продуктов являются просто кладезем витаминов, минералов и натуральных волокон. Они имеют большое значение не только для общего состояния организма, но и для здоровья кожи, ее гладкости и цвета. Овощи, фрукты и некоторые ягоды содержат много калия, который способствует нормализации уровня жидкости в организме. Многие из продуктов данной категории содержат бета-каротин и витамины С и Е, нейтрализующие свободные радикалы, которые приводят к старению клеток. При том, витамин С способствует укреплению капилляров и выработке натурального коллагена.

Однако следует помнить о том, что фрукты и овощи не могут в полной мере обеспечить организм всем необходимым, поэтому исключать все остальные продукты со своего рациона тоже не стоит. Все хорошо в меру. Также ошибочно мнение касательно того, что фруктами можно полакомиться в вечернее или ночное время и это не принесет вреда фигуре или пищеварительной системе. В продуктах растительного происхождения содержится много сахаров, мало того, они не перебивают аппетит и не способны насытить в полной мере. Людям преклонного возраста вообще надо быть очень осторожными с употреблением фруктов и ягод, так как из-за большого содержания сахара они способствуют развитию сахарного диабета.

Самые полезные фрукты и овощи:

Авокадо

Лучший источник мононенасыщенных жиров, снижающих уровень холестерина в организме. Также авокадо богато на витамин Е, который отвечает за эластичность и упругость кожи. Содержащийся в данном плоде калий способствует нормализации кровяного давления и уровня жидкости.

Виноград

Виноград всех сортов прекрасно компенсирует недостачу натурального коллагена в организме, устраняет коллагеновые разрывы, образующиеся в слоях кожи и провоцирующие появление глубоких морщин. В красных сортах винограда содержится такой пигмент, как кверцетин, ученые называют это удивительное вещество "эликсиром молодости". Он способствует выведению из организма свободных радикалов и препятствует делению атипичных клеток.

Имбирь

Корень этого растения улучшает работу пищеварительной и кровеносной систем, что в свою очередь позволяет обеспечить каждую клеточку кислородом и избавляет от застойных процессов в организме.

Шпинат

Этот продукт можно назвать борцом со стрессом, так как он содержит большое количество фолиевой кислоты. Также шпинат повышает выносливость организма и в некоторой степени притупляет чувство боли. Он очень полезен для костей, предупреждает появление остеопороза. Полезные свойства этого продукта сохраняются и при этом обработке высокими или низкими температурами. Но не переусердствуйте с употреблением шпината, так как он содержит еще и щавелевую кислоту, а она в больших количествах может спровоцировать образование в почках камней.

Томаты

Самыми полезными являются красные помидоры, в них содержится ликопин – уникальное вещество, которое восстанавливает мышечные ткани миокарда и защищает клетки поджелудочной железы и печени от разрушения. Также ликопин предотвращает появление пародонтоза и кариеса. Но усваивается это вещество только если помидоры подверглись термообработке.

Вторая группа: цельнозерновые продукты

Вторая группа – это цельнозерновые продукты. Рассматривать стоит именно цельное зерно, а не очищенное, так как злаки, которые подверглись обработке (мука, белый рис) практически никакой пользы не несут. Основная ценность продуктов данной категории – это содержание в них натуральных волокон, которые невероятно полезны для пищеварительной системы и здоровья кожи. Такое волокно быстро насыщает, и чувство сытости длится довольно долго. Если вдруг вам захотелось вечером кушать, то цельнозерновые продукты – это лучший вариант. Можно съесть небольшую порцию риса или кусочек цельнозернового хлебца.

Продукты, сделанные из цельнозерновых культур, способствуют лучшему усваиванию полезных веществ, препятствуют появлению запоров, нормализуют работу всей пищеварительной системы. Также, они богаты на витамины группы В. Для того, чтобы взрослому человеку обеспечить свой организм суточной нормой витамина В, достаточно съесть всего 2 столовые ложки каши из цельного зерна. Немаловажно и то, что такие культуры содержат достаточно много коллагена, который, укрепляя кожу, разглаживает морщины. И, конечно же, в цельно-зерновых продуктах содержатся антиоксиданты, которые предотвращают не только старение кожи, но и раковые заболевания.

Самые полезные злаковые культуры:

Овес

Эта злаковая культура является полезной в любом виде: как цельное зерно, так и продукты, которые из него сделаны. Зерна овса, хлопья, "геркулес" создают специфическую защитную слизистую оболочку в желудке и всем желудочно-кишечном тракте. Также такие продукты поддерживают работу печени, снабжая ее фосфолипидами и содержат большое количество витамина В, отвечающего за процессы обмена веществ.

Рис

Данный злак в натуральном (не обработанном и не очищенном) виде – уникальный естественный энтеросорбент. Рис способствует выводу из организма токсинов и препятствует развитию патологий разного рода.

Третья группа: белковые продукты

К третьей группе можно отнести всевозможные белки. При недостатке белков в организме страдают в первую очередь зубы, кожа, ногти и волосы. Даже в условиях жесткой, строгой диеты нельзя на долгое время лишать организм этого важного вещества, потому что это основа всех тканей. Белки содержаться не только в мясе и рыбе, также они в довольно больших количествах присутствуют в яйцах, сыре, бобовых и сое. Следует внимательно относиться к способу приготовления продуктов, содержащих белок. К примеру, копченое или жареное мясо – не самый хороший вариант получения белка.

Полезные продукты с большим содержанием белка:

Индейка

Диетическое мясо, богатое на белок. Просто отваренная индейка хорошо переваривается, не нагружает поджелудочную железу и поддерживает тонус гладкой мускулатуры кишечника и матки.

Морская рыба

Заботящийся о своем здоровье человек просто не может обойтись без такого ценного продукта. Именно морская рыба, например лосось, содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и много витамина D. Благодаря этим веществам хорошо усваивается кальций. Также, белок, содержащийся в рыбе – это основной строительный материал для клеток глубоких слоев кожи. То есть он препятствует появлению глубоких морщин. Рыба способствует укреплению кожи, ее эластичности и упругости.

Соя

Этот уникальный продукт минимизирует проявление возрастных гормональных изменений. Также соевые продукты помогают предотвратить болезнь Альцгеймера, остеопороз и сердечнососудистые заболевания.

Это небольшой список самых полезных продуктов, помогающих оставаться здоровыми и молодыми, но таких продуктов, конечно, гораздо больше. К примеру, орехи помогают сохранить хорошую фигуру и оказывают благотворное влияние на состояние кожи, поскольку содержат: калий, магний, железо, медь, селен и цинк.

Для того чтобы сохранить свою молодость, не следует забывать и о кисломолочных продуктах. Они содержат множество различных микроэлементов, обеспечивают нормальную микрофлору кишечника. Также кисломолочные продукты невероятно полезны для кожи (способствуют ее упругости), ногтей и волос.

Безусловно, стоит помнить и о том, что вода – важнейшая составляющая здорового организма. Недостаток жидкости в организме приводит к сбою многих жизненно важных процессов, это негативно влияет и на состояние кожи – она становится сухой и дряблой. Лучше всего помогут сохранить молодость травяные чаи, натуральные соки и минеральная вода.

Ешьте продукты, полезные для здоровья, и вы еще на шаг приблизитесь к разгадке секрета вечной молодости!