Кушайте на здоровье!

Правильное питание – залог здоровья. Однако жизнь нередко ставит человека в такие условия, когда есть приходится не то, что полезно и не тогда, когда надо. И все-таки придерживаться элементарных правил составления рациона по силам каждому.

Сбалансированность - основа здорового питания

Конечно же, питание должно быть сбалансированным. Прекрасно, если организм вместе с пищей получает нужное для жизнедеятельности количество жиров, белков, углеводов, а также витаминов и микроэлементов. Но такое, увы, бывает редко. Мучное, сладкое, жирное – для большинства эти слова синонимичны со словом вкусно. Такая еда богата углеводами и жирами, которых обычно в рационе переизбыток. Неправильное питание приводит к лишнему весу, а вместе с ним и к плохому самочувствию и настроению.

Выход из этого, казалось бы, замкнутого круга есть. Золотые правила здорового питания: ограничить употребление высокоуглеводных продуктов, кушать маленькими порциями, но часто, и не есть за 3 часа до сна. Но у большинства из нас такие правила вызывают ассоциацию с диетой. Для любителей опустошать по вечерам холодильник правила здорового питания и вправду станут диетой: следовать им сложно и похудеть при этом можно. Но вообще между здоровым питанием и диетами знак равенства ставить не стоит.

Все диеты несовершенны – они дают эффект, если их придерживаться постоянно. Однако это невозможно. В какой-то момент человек срывается и снова начинает полнеть. Лучше просто-напросто уменьшать калорийность дневного рациона. Так можно и похудеть, и принести пользу организму. Человек в зависимости от физических нагрузок должен употреблять от 2 до 3 тысяч калорий в день. Меньше можно, больше нежелательно.

Разнообразьте свой рацион

Наши прабабушки и прадедушки не знали ни своей группы крови, ни уж тем более того, какие продукты им нужно в зависимости от этого есть, и отличались недюжинным здоровьем. А ведь и правда – раньше считалось, что суп нужно кушать ежедневно – теперь между диетологами есть разногласия на этот счет. Подходы к питанию меняются, а люди приспосабливаются.

Молодежь все чаще предпочитает салатики хлебобулочным изделиям. Но нельзя сильно в чем-то себя ограничивать – главное, чтобы все-таки пища была разнообразной. А также не стоит кушать продукты, неприятные вам по вкусовым ощущениям – пища, съеденная без удовольствия, не приносит пользы.

Для современных условий жизни человека характерно экологическое неблагополучие, стрессы, повышенный радиационный фон, неполноценное питание, применение антибиотиков… Все это негативно сказывается на нормальном функционировании пищеварительной системы. Для поддержания микрофлоры кишечника, профилактики многих заболеваний используются кисломолочные и растительные продукты. Кефир, простокваша, творог, кумыс, йогурт, сметана… Все они отличаются по своим свойствам. Например, творог необходим для формирования костной ткани и зубов, полезен при переломах костей, заболеваниях сердца, легких, гипертонии и туберкулезе. В целом же кисломолочные продукты благодаря особенностям, приобретаемым во время сквашивания молока, приобретают полезные биологические и лечебные свойства. Пусть для этих полезных продуктов найдется место и на вашем столе.