Кухня, кулинария

Суп гаспачо, который можно найти в меню многих средиземноморских ресторанов, предназначен не только для вегетарианцев. Существует огромное количество вариаций этого блюда с кусочками хамона, кубиками сыра и даже куриными яйцами, сваренными вкрутую. Самым вкусным вариантом по праву считается гаспачо с креветками.

Нет такого времени года, когда с прилавков пропадал бы болгарский перец. Его привозят и выращивают как летом, так и зимой, поэтому мы всегда можем обеспечить себя этим разноцветным и полезным продуктом. Его можно использовать в самых разнообразных блюдах. Перец варят, жарят, тушат, маринуют, добавляют в рагу, приправы и заправки к борщам и супам.

Собираясь на отдых в Турцию, нужно быть готовым не только в полной мере оценить предлагаемый вам здесь ритм жизни, но и к кулинарному многообразию местной кухни. Давайте попробуем определить, с чего лучше всего начать знакомство с турецкой кухней, но не будем забывать, что мнений, как и людей, множество, что в полной мере относится и ко вкусам. Но с уверенностью мы можем сказать только одно – найти себе еду по вкусу в Турции сможет каждый.

Коктейли готовили еще в древности, это подтверждает тот факт, что в археологических изысканиях была обнаружена тыква, которой не менее семи тысяч лет, по ее виду можно было понять, что тыква служила емкостью для смешивания жидкостей. За последние три тысячелетия люди придумали колоссальное количество вариантов смешения различных напитков, в результате чего появилось масса вкусных коктейлей. Напитки надо было тщательно перемешивать, поэтому изобретение шейкера оказалось неизбежным.

Вкуснейшие осетинские пироги популярны не только на их родине. Немало ресторанов и кафе Европы предлагают своим гостям отведать горячую кавказскую выпечку, но вкуснее всего получаются домашние осетинские пироги, испеченные с заботой и любовью собственными руками.

Этот современный термин, еще непривычный нашему слуху, но уже просочившийся в лексикон, означает просто густой фруктовый или овощной напиток. Смузи – это прекрасная замена завтраку, вернее, его достойная вариация.

Питание малыша должно быть разнообразным, питательным и вкусным, так как от этого напрямую зависит его здоровье. С ростом ребенка меняется и его рацион, в который постепенно вводятся новые продукты. Внести разнообразие в привычное для крохи меню смогут запеканки, которые можно употреблять деткам после года.

Мед – это признанное всеми натуральное средство от множества заболеваний и в качестве приятного бонуса это еще и отличное лакомство для сладкоежек. Но как выбирать мед, чтобы купить действительно что-то стоящее, а не нарваться на подделку? И какой, собственно, сорт меда стоит покупать, чтобы польза и вкус были на высоте?

Если вам кажется, что иметь сковороду-гриль стоит только повару-профессионалу, который наверняка знает, что с ней можно делать, то вы ошибаетесь. Так было лишь тогда, когда такие новомодные сковородки только вошли в употребление. Сейчас приобрести себе сковороду-гриль может любая хозяйка.

Многие из нас считают, что артишоки – это очередные европейские овощи, которые наверняка неприятно пахнут и не очень хороши на вкус, но у нас их продают, как дань европейской кулинарной моде. Поверьте, что это стереотип, который успел достаточно прочно поселиться в наших головах. На самом деле артишоки – это цветы, а не овощи и на вкус они вовсе не так плохи, как вам может показаться. Кстати, с запахом у них тоже все в порядке.