Кухня, кулинария

С завтрака начинается день каждого человека, а значит, можно сказать, что каким будет завтрак, так и дальше день сложится. Именно завтрак дает заряд энергии на весь день и должен быть сочным, питательным и полезным.

Хорошая хозяйка проводит на кухне, наверно, больше времени, чем в любом другом помещении своей квартиры. Безусловно, мы стараемся как можно лучше обустроить кухню, приобрести всю самую современную технику. Но зачастую и не подозреваем об опасностях, которые подстерегают нас при приготовлении пищи...

Как приятно достать маринованный огурчик из баночки и аппетитно им похрустеть! Или приготовить с соленым огурцом незаменимый на всех застольях салат «оливье». И правда, лучшей закуски, чем соленья и маринады, не придумаешь - остренькие и ароматные, они гарантированно возбуждают аппетит и являются хорошим дайджестивом, то есть способствуют усвоению других блюд, например мясных.

Все мы иногда любим полакомиться вкусной рыбкой, однако ее запах мало кому доставляет удовольствие. К сожалению, он легко впитывается во многие поверхности, и избавиться от него бывает довольно трудно, особенно когда речь идет о закрытом пространстве, например о холодильнике. Однако лить слезы и раздражаться по поводу этой ситуации не стоит, ведь запах рыбы можно легко вывести, воспользовавшись простыми советами.

Каждая мама знает, что дети всегда любят вкусно покушать, но в большинстве случаев возникает ассоциация, что вкусно означает вредно. Постараемся этот миф развеять и научить родителей готовить для детских застолий вкусные холодные коктейли, обогащенные витаминами и кальцием.

Лучшее время для сбора ароматных грибов – осень. Осенью можно набрать полные корзинки полезного и вкуснейшего лакомства, но главное - сохранить этот урожай, а также обработать таким образом, чтобы все ценные вещества грибов остались нетронутыми. Из всех способов обработки грибов наиболее правильный с точки зрения сохранности полезных ингредиентов – это их сушка.

Мы настолько привыкли к обилию сладостей, предлагаемых нам, что такой вкусный и полезный натуральный продукт, как мёд, ушел на второй план. А ведь в его составе содержатся бактерицидные и минеральные вещества, благодаря которым мёд обладает хорошими тонизирующими и противовоспалительными свойствами.

Мёд является великолепным помощником при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при простудах, проблемах с пищеварением и полостью рта. Благодаря фруктозе он обладает великолепным вкусом и хорошо подходит для полезных чаепитий.