Новогодний стол - 2014

До наступления Нового года осталось совсем немного. И, наверное, каждая хозяйка начинает обдумывать праздничное меню заранее. Хочется, чтобы все выглядело вкусно и красиво, но и уделить внимание восточным традициям тоже не помешает. Так как же сервировать стол в новогоднюю ночь - 2014?

Выбор праздничных блюд для встречи Нового 2014 года

Пожалуй, стоит отметить, что символом наступающего года согласно китайскому календарю является лошадь, цвет 2014 года — синий. Поэтому стоит сервировать праздничный стол так, чтобы он понравился хозяйке года. Лошадь — весьма энергичное и умное животное, которое предпочитает питаться здоровой и полезной пищей. Для сервировки стола лучше использовать натуральные материалы. Деревянные подносы и хлебницы, а также льняные салфетки отлично подойдут для оформления стола. Отдайте предпочтения голубому, фиолетовому и синему цветам.

На новогоднем столе обязательно должна присутствовать зелень. Вы можете использовать ее как в декоративных целях, так и в качестве дополнения к основным блюдам. Кроме того, что петрушка, зеленый лук, укроп и салат необычайно полезны для здоровья, использование их в качестве украшения соответствует вкусам символа наступающего года.

С выбором салатов в наступающем году нет никаких ограничений. Главное, чтобы в их состав входили свежие овощи и зелень. Даже легендарное оливье не будет чувствовать себя изгоем, если добавить в него свежий огурец или зеленый лук. Также можно найти оригинальный рецепт салата из свежих овощей, наверняка у ваших подруг найдется парочка подобных блюд. Единственное ограничение — хлеб на столе должен быть ржаной.

При приготовлении основных блюд отдайте предпочтение традиционной кухне. Не стоит готовить разнообразные деликатесы из морепродуктов, а также использовать большое количество экзотических фруктов. Несмотря на это, не стоить забывать, что вы готовите праздничные блюда. Проявите креативность самостоятельно или найдите интересные рецепты из мяса свинины и птицы. Не лишними будут разнообразные блюда из рыбы.

Что касается десертов, то и здесь вы можете проявить фантазию. Лошадь очень любит сладкое. Поэтому уместными будут изделия из теста, яблочный пирог, песочное и овсяное печенье. Также можно поставить на стол различные джемы и варенье.

Как правильно сервировать стол

Как говорилось выше, наступающий год посвящен синей деревянной лошади. Поэтому и декор необходимо выбирать в соответствии с цветовой тематикой. Однако, это не означает, что все вокруг должно иметь синий оттенок. Можно использовать голубой, фиолетовый, темно-синий и зеленые цвета. Оформите стол гирляндами, дождиком и свечами данных цветов. Можно украсить его букетами из живых цветов.

При выборе столовых предметов также учитывайте цветовую палитру, кроме того, желательно, чтобы все посуда была выдержанна в одном стиле. Скатерть и салфетки должны совпадать по цвету. Если у вас нет скатерти необходимого цвета — не переживайте. Классическая белая скатерть всегда считается беспроигрышным вариантом, дополните ее льняными салфетками, и все будет выглядеть безупречно. Также можно приобрести готовые украшения и салфетки с новогодней символикой.

И последнее: лошадь — преданное и дружелюбное животное. Следовательно, лучше встречать Новый год в семейном кругу. Ведь как год встретишь, так его и проведешь. Окружите себя в новогоднюю ночь самыми близкими и дорогими вам людьми, и тогда эта ночь станет действительно незабываемой и веселой.