Кухня, кулинария

Кухня – безраздельное женское царство, в котором мы чувствуем себя, что называется, «в своей тарелке» - и в прямом, и в переносном смыслах.

Женщина на кухне – богиня и виртуоз, однако даже самые умелые и искушенные не могут знать абсолютно всё. Приготовив лазанью 133-мя способами, вы можете упустить ещё два варианта, но каких! Множество удивительно вкусных и необычных блюд, рожденных путем кухонных экспериментов, вас ожидает в разделе «Кухня». Возможно, некоторые рецепты повергнут вас в шок – однако будьте уверены: здесь плохого не посоветуют!

Если вы - не профессиональный шеф-повар, ежедневно бросающий вызов сковородкам, кастрюлям, овощам и приправам – значит, раздел «Кухня» открыт специально для вас. Он может послужить для путеводной звездой для новичка, приоткрыв ему кулисы кухонной жизни и обучив всем премудростям, необходимым для того, чтобы преуспеть на поварском поприще. Поверьте, вскоре вы научитесь мастерски управляться со столовой утварью и продуктами питания, забыв о тех неудачных опытах, которые раньше, увы, у вас случались!

Каждый день балуйте себя и своих родных удивительными гастрономическими шедеврами вместе с нашей рубрикой «Кухня»!

Баклажанные рулеты с куриной начинкой

Не каждому человеку захочется употреблять слишком тяжелую пищу. В таком случае рекомендуется готовить какие-нибудь малокалорийные, овощные или куриные легкие блюда, которые не лягут «тяжелым камнем» в желудке, а хорошо и достаточно быстро переварятся. Великолепным и актуальным вариантом для летнего и осеннего стола могут стать баклажанные рулеты с куриной начинкой.

Салат «Восторг» с грибами и корейской морковью

Почему-то считается, что салаты являются довольно сложным по технологии приготовления блюдом, поэтому некоторые женщины не включают их в повседневное меню для себя, а также своей семьи. На самом же деле, такое полезное блюдо, как салат, может оказаться в приготовлении весьма простым, поэтому его можно будет готовить довольно часто.

Как замораживать овощи на зиму

Заморозка овощей на зиму имеет огромное количество плюсов – это и свежие овощи круглогодично, и полезные блюда всегда на вашем столе, и хорошая сохранность продуктов... Однако каждая хозяйка знает, что далеко не все свежие овощи поддаются заморозке, а если и поддаются, то в последующем могут потерять свои вкусовые или полезные свойства. Какие овощи можно замораживать, а какие нет, и как заморозить овощи на зиму правильно?

Ежевика на зиму

В летний сезон, когда поспевает огромное количество фруктов и ягод, многие хозяйки стараются заготовить разнообразные блюда впрок. В холодное время года для организма очень важно получать витамины. Ежевика - ягода, обладающая массой полезных свойств. И, конечно, хозяйки стараются сделать побольше заготовок из ежевики на зиму. Ее можно замораживать, сушить, варить джемы, сиропы, варенья. Все способы хороши, но каждый имеет свои особенности.

Салат из стручковой фасоли по-гречески

Тем, кто любит необычную пищу, рекомендуется взять на заметку для себя рецепт салата с фетой, сочными овощами в греческом стиле. Причем этот салат не только готовится крайне просто, но и порадует всех едоков своим необыкновенным и достаточно нежным вкусом.

Рисово-морковные котлеты

Мясо является достаточно тяжелым продуктом, который усваивается не каждым организмом. Поэтому некоторым людям приходится отказываться от него. Естественно, тем, кому по той или иной причине приходится обходиться без такого полезного продукта, нужно искать какую-то замену мясу, чтобы можно было готовить привычные блюда.

Оладьи из кабачков

Кабачок, пожалуй, самый излюбленный продукт среди диетологов. Ещё бы, калорийность практически нулевая, высокое содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов. Однако не каждая хозяйка может сохранить все то полезное, что есть в кабачке. К счастью, диетическое питание не стоит на месте, и наиболее изобретательные хозяйки уже давно осознали свои ошибки и готовят оладьи из кабачков правильно.

Маринованные кабачки

Были в гостях, пробовали хрустящие маринованные кабачки и теперь желаете сделать такие себе и своим домочадцам, но не знаете, как приготовить маринованные кабачки быстро и вкусно? Не беда! Прямо сейчас вы узнаете, как мариновать кабачки правильно, чтобы они были хрустящими и плотными по консистенции да хранились целую зиму.

Малосольные помидоры

Так принято и всеми любимо на Руси: к застолью, да и по приходу зимы доставать соленья. Конечно, сейчас большой выбор на полках крупных супермаркетов, но приготовленное собственноручно вкуснее и приятнее для гостей. Есть большое количество способов приготовления, где нужно потратить много сил. А вот чтобы сделать малосольные помидоры, много времени не понадобится.

Салат из помидоров в маринаде

Любителей овощей, безусловно, порадует замечательный, быстрый и простой салат из свежих помидоров с необычной заправкой. Данный салат – это своего рода закуска из свежих томатов, которую непременно полюбят не только мужчины и женщины, но и дети.

Страницы

Подписка на RSS - Кухня, кулинария